Vins issues du cépage Syrah en Estrémadure
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Syrah en mono-cépage ou en assemblage en Estrémadure
Plus d'information sur le cépage Syrah
Nul ne saurait s’accorder à dire d’où provient la syrah, ce cépage noir que l’on retrouve aujourd’hui dans la Vallée du vallée du Rhône, en Provence, dans le Languedoc-Roussillon et dans le Sud-Ouest de la France. Plusieurs légendes parlent de son éventuelle origine en Sicile, en Perse ou en Syrie. Des tests ont finalement révélés qu’elle serait trouvant ses premières origines ens Côtes du vallée du Rhône septentrionales.La syrah est un cépage fragile, qui craint la sècheresse, et qui est sensible aux maladies. Ses longs rameux sont peu résistants au mistral, c’est pourquoi ils sont souvent attachés ou coupés courts. Elle a besoin de sols riches en oligo-éléments pour se nourrir. Dans ces conditions, elle produit des grappes d’une belle couleur noire bleutée aux baies moyennes, au jus sucré et épicé. Ses vins rouges sont de couleur soutenue, avec complexité aromatique fruitée, épicée et florale et des tannins qui structurent l’ensemble. Peu marqués par l’acidité, ils sont plutôt charpentés et possèdent un degré d’alcool élevé. La syrah fait également des vins rosés sur le fruit, agréables et d’une belle finesse.Vinifiée seule, la syrah est le cépage rouge unique de l’AOC Cornas et est majoritaire en AOC Côte-Rôtie et Hermitage. Elle aussi est recommandée dans les appellations Côtes-du-vallée du Rhône, Saint-Joseph et Châteauneuf-du-Pape. Enfin, les AOC Palette, les Baux-de-Provence, Corbières, Côtes-du-Roussillon, Fronton… en produisent également. Aujourd'hui, la syrah est un cépage en constante augmentation de surface à travers le monde. Elle se développe en Italie, en Australie, en Afrique du Sud, en Argentine, au Mexique...
Plus d'information sur la région d'Estrémadure
L'Estrémadure est l'une des 17 régions administratives (officiellement "communautés autonomes") d'Espagne. Elle est située au Sud-Ouest du pays, à la frontière avec le Portugal. Elle est séparée de l'Andalousie au sud par les montagnes de la Sierra Morena, et du plateau Central et de la Castille par la chaîne de la Sierra de Gata. L'Estrémadure est peu peuplée, mais possède une faune abondante, comme des cerfs, des loutres et même des lynx.
Quels sont les arômes typique du cépage Syrah ?
- CrèmePrésent dans 1% des Syrah
- Minéral & naturelPrésent dans 1% des Syrah
- MenthePrésent dans 1% des Syrah
- PruneauxPrésent dans 1% des Syrah
- JeuPrésent dans 1% des Syrah
- CannellePrésent dans 1% des Syrah
- FromagePrésent dans 1% des Syrah
- ThymPrésent dans 1% des Syrah
- Fruit foncéPrésent dans 1% des Syrah
- GraphitePrésent dans 1% des Syrah
- CèdrePrésent dans 1% des Syrah
- SarriettePrésent dans 1% des Syrah
- Évolution (vieillissement)Présent dans 1% des Syrah
- Fermenté (levuré)Présent dans 1% des Syrah
- Noix de muscadePrésent dans 1% des Syrah
- VégétalPrésent dans 1% des Syrah
- BoiséPrésent dans 1% des Syrah
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 1% des Syrah
- ÉpicesPrésent dans 1% des Syrah
- AgrumesPrésent dans 1% des Syrah