Vins issues du cépage Tannat de Mendoza
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Tannat en mono-cépage ou en assemblage de Mendoza
Plus d'information sur le cépage Tannat
Le tannat est un cépage rouge issu du Béarn qui appartient à la famille des cotoïdes. Présent dans plusieurs vignobles de la France, il occupe près de 3.000 ha.Ses feuilles sont rougeâtres avec des plages bronzées. Ses grappes sont soit de taille normale, soit plus grandes. Ses baies ont une peau mince et sont arrondies. Son feuillage présente un aspect basané. Ce cépage doit être conduit en taille longue vu qu’il est vigoureux. Il apprécie les sols sableux et graveleux. Le tannat est souvent exposé aux cicadelles et aux acariens. Il est également un peu sensible à la pourriture grise. Il dispose de 11 clones agréés dont le 474, le 717 et le 794.Une fois mature, ce cépage donne des vins acides, fruités, tanniques, acides et charpentés. Divers arômes s’en dégagent notamment le tabac, la cannelle et le bois exotique. Le tannat est rarement utilisé seul. Il est associé à du fer-servadou pour obtenir un goût plus fruité ou à du cabernet sauvignon pour être plus arrondi.
Plus d'information sur la région de Mendoza
Mendoza est de loin la plus grande région viticole d'Argentine. Située sur un plateau de haute altitude au bord de la cordillère des Andes, la province est responsable d'environ 70 % de la production annuelle de vin du pays. Le Cépage français Malbec a trouvé sa place dans le Nouveau Monde dans les vignobles de Mendoza, produisant des vins rouges d'une grande concentration et intensité. La province se trouve à l'ouest de l'Argentine, de l'autre côté de la Cordillère des Andes, en face du Chili.
Quels sont les arômes typique du cépage Tannat ?
- Fruits noirsPrésent dans 14% des Tannat
- BoiséPrésent dans 13% des Tannat
- Minéral & terrePrésent dans 12% des Tannat
- ÉpicesPrésent dans 12% des Tannat
- Fruits rougesPrésent dans 10% des Tannat
- Évolution (vieillissement)Présent dans 9% des Tannat
- Fermenté (levuré)Présent dans 6% des Tannat
- Fruits sechésPrésent dans 5% des Tannat
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 4% des Tannat
- FloralPrésent dans 4% des Tannat
- Fruit foncéPrésent dans 3% des Tannat
- VanillePrésent dans 3% des Tannat
- CassisPrésent dans 3% des Tannat
- ChocolatPrésent dans 3% des Tannat
- Cassis noirPrésent dans 3% des Tannat
- Fruit noirPrésent dans 3% des Tannat
- PoivrePrésent dans 3% des Tannat
- CèdrePrésent dans 3% des Tannat
- CuirPrésent dans 3% des Tannat
- PrunePrésent dans 3% des Tannat
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