Vins issues du cépage Tannat de Península de Setúbal
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Tannat en mono-cépage ou en assemblage de Península de Setúbal
Plus d'information sur le cépage Tannat
Le tannat est un cépage rouge issu du Béarn qui appartient à la famille des cotoïdes. Présent dans plusieurs vignobles de la France, il occupe près de 3.000 ha.Ses feuilles sont rougeâtres avec des plages bronzées. Ses grappes sont soit de taille normale, soit plus grandes. Ses baies ont une peau mince et sont arrondies. Son feuillage présente un aspect basané. Ce cépage doit être conduit en taille longue vu qu’il est vigoureux. Il apprécie les sols sableux et graveleux. Le tannat est souvent exposé aux cicadelles et aux acariens. Il est également un peu sensible à la pourriture grise. Il dispose de 11 clones agréés dont le 474, le 717 et le 794.Une fois mature, ce cépage donne des vins acides, fruités, tanniques, acides et charpentés. Divers arômes s’en dégagent notamment le tabac, la cannelle et le bois exotique. Le tannat est rarement utilisé seul. Il est associé à du fer-servadou pour obtenir un goût plus fruité ou à du cabernet sauvignon pour être plus arrondi.
Plus d'information sur la région de Península de Setúbal
La péninsule de Setúbal (également connue sous le nom de Península de Setúbal) est la région viticole portugaise située immédiatement au sud-est de Lisbonne, de l'autre côté de l'estuaire du Tejo. Le Terroir de la région va des plaines côtières sablonneuses aux collines escarpées et riches en calcaire de la Serra Arribida. La région est connue pour ses vins rouges secs élaborés à partir du Castelão, ainsi que pour ses vins fortifiés et son Moscatel de Setúbal. Les vins produits ici sont élaborés sous trois appellations : deux DOC, Palmela et Setúbal, et un IGP.
Quels sont les arômes typique du cépage Tannat ?
- BoiséPrésent dans 3% des Tannat
- ÉpicesPrésent dans 3% des Tannat
- Fruits noirsPrésent dans 3% des Tannat
- Minéral & naturelPrésent dans 2% des Tannat
- Évolution (vieillissement)Présent dans 2% des Tannat
- Fruits rougesPrésent dans 2% des Tannat
- VégétalPrésent dans 1% des Tannat
- AgrumesPrésent dans 1% des Tannat
- FloralPrésent dans 1% des Tannat
- Fruits sechésPrésent dans 1% des Tannat