Vins issues du cépage Tannat au Portugal
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Tannat en mono-cépage ou en assemblage au Portugal
Plus d'information sur le cépage Tannat
Le tannat est un cépage rouge issu du Béarn qui appartient à la famille des cotoïdes. Présent dans plusieurs vignobles de la France, il occupe près de 3.000 ha.Ses feuilles sont rougeâtres avec des plages bronzées. Ses grappes sont soit de taille normale, soit plus grandes. Ses baies ont une peau mince et sont arrondies. Son feuillage présente un aspect basané. Ce cépage doit être conduit en taille longue vu qu’il est vigoureux. Il apprécie les sols sableux et graveleux. Le tannat est souvent exposé aux cicadelles et aux acariens. Il est également un peu sensible à la pourriture grise. Il dispose de 11 clones agréés dont le 474, le 717 et le 794.Une fois mature, ce cépage donne des vins acides, fruités, tanniques, acides et charpentés. Divers arômes s’en dégagent notamment le tabac, la cannelle et le bois exotique. Le tannat est rarement utilisé seul. Il est associé à du fer-servadou pour obtenir un goût plus fruité ou à du cabernet sauvignon pour être plus arrondi.
Plus d'information sur les vins du Portugal
Le Portugal a connu une sorte de révolution viticole au cours des deux dernières décennies, en modernisant ses technologies, ses styles et ses attitudes en matière de Vinification. Ce pays archétypal du Vieux Monde a longtemps été célèbre pour ses vins fortifiés (Porto et Madère) et son Vinho Verde Léger et acidulé. Mais il attire maintenant beaucoup d'attention pour sa nouvelle vague de vins de table riches et mûrs, en particulier les rouges de la vallée du Douro. On pourrait dire que la place du Portugal dans le monde du vin est davantage axée sur sa production de liège que sur son vin, mais cela dépend largement de la période de l'histoire que l'on choisit.
Quels sont les arômes typique du cépage Tannat ?
- Fruits noirsPrésent dans 6% des Tannat
- ÉpicesPrésent dans 5% des Tannat
- BoiséPrésent dans 5% des Tannat
- Minéral & naturelPrésent dans 4% des Tannat
- Évolution (vieillissement)Présent dans 4% des Tannat
- Fruits rougesPrésent dans 3% des Tannat
- Fruits sechésPrésent dans 3% des Tannat
- Cerise noirePrésent dans 1% des Tannat
- ChocolatPrésent dans 1% des Tannat
- PoivrePrésent dans 1% des Tannat
- CuirPrésent dans 1% des Tannat
- PrunePrésent dans 1% des Tannat
- CerisePrésent dans 1% des Tannat
- MyrtillePrésent dans 1% des Tannat
- MûrePrésent dans 1% des Tannat
- ChênePrésent dans 1% des Tannat
- FloralPrésent dans 1% des Tannat
- AgrumesPrésent dans 1% des Tannat
- VégétalPrésent dans 1% des Tannat
- Noix de muscadePrésent dans 1% des Tannat