Vins issues du cépage Tempranillo de Calatayud
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Tempranillo en mono-cépage ou en assemblage de Calatayud
Plus d'information sur le cépage Tempranillo
Le Tempranillo noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Tempranillo noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Plus d'information sur la région d'Aragón
La région viticole du Calatayud se situe dans la région en Aragon en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Breca et le Domaine Bodegas Ateca y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Calatayud sont les Tempranillo, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Calatayud révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, mélasse ou sel et parfois aussi des arômes de noix de muscade, fraise séchée ou cerise acide.
Quels sont les arômes typique du cépage Tempranillo ?
- Fruits rougesPrésent dans 18% des Tempranillo
- BoiséPrésent dans 17% des Tempranillo
- Fruits noirsPrésent dans 16% des Tempranillo
- Minéral & terrePrésent dans 13% des Tempranillo
- Évolution (vieillissement)Présent dans 12% des Tempranillo
- ÉpicesPrésent dans 10% des Tempranillo
- Fermenté (levuré)Présent dans 8% des Tempranillo
- Fruits sechésPrésent dans 7% des Tempranillo
- VégétalPrésent dans 5% des Tempranillo
- AgrumesPrésent dans 5% des Tempranillo
- FloralPrésent dans 4% des Tempranillo
- CacaoPrésent dans 2% des Tempranillo
- FramboisePrésent dans 2% des Tempranillo
- CannebergePrésent dans 2% des Tempranillo
- PoivrePrésent dans 2% des Tempranillo
- CèdrePrésent dans 2% des Tempranillo
- Fruit noirPrésent dans 2% des Tempranillo
- Cassis noirPrésent dans 2% des Tempranillo
- ChocolatPrésent dans 2% des Tempranillo
- FromagePrésent dans 2% des Tempranillo
Actualités du cépage Tempranillo
CHATEAU DE ROUILLAC : UN PESSAC-LEOGNAN DYNAMIQUE !
Visite dégustation du Château de Rouillac avec Laurent Cisneros, le propriétaire de ce Pessac-Léognan toujours en mouvement et Romane Pizzamiglia du pôle œnotourisme. Laurent Cisneros et Romane mettent en lumière l’histoire du château, l’engagement en faveur de l’environnement de la famille Cisneros, les techniques de vinification et d’élevage, ainsi que les belles valeurs des Cisneros centrées sur l’humain et le cheval. La dégustation des Dada blanc et rouge et du Château de Rouillac rouge, ain ...
[Pessac-Léognan] Rouillac toujours créatif
Laurent Cisneros, le propriétaire de ce cru réputé en Pessac-Léognan, confirme sa stratégie de développement en ouvrant une nouvelle salle pour les évènements et en créant une nouvelle gamme de vins conforme aux ambitions de la marque. La salle Haussmann Cette nouvelle salle de 150 m2 est équipée d’une sonorisation, d’un grand écran tv, d’un chauffage à air pulsé et d’un système de traitement de l’air, sans oublier le plafond acoustique suspendu de 51 m2 du plus bel effet. Celui-ci a été réalisé ...
Les accords entre les riz espagnols et les vins rosés
Un rosé profond comme exhausteur de goût L’Espagne séduit aussi par sa cuisine et ces délicieux plats à base de riz. Et je ne parle pas ici de l’incontournable paella. La culture du riz en Espagne est reconnue. Le parc naturel régional de l’Albufera, non loin de Valence, cultive parmi les plus belles variétés de riz en AOC : bomba (rond), bahia-senia (perlé)… Dans la péninsule ibérique, les ...