Vins issues du cépage Viognier au Portugal
Découvrez les meilleurs vins élaborés avec le cépage Viognier en mono-cépage ou en assemblage au Portugal
Plus d'information sur le cépage Viognier
Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .
Plus d'information sur les vins du Portugal
Le Portugal a connu une sorte de révolution viticole au cours des deux dernières décennies, en modernisant ses technologies, ses styles et ses attitudes en matière de Vinification. Ce pays archétypal du Vieux Monde a longtemps été célèbre pour ses vins fortifiés (Porto et Madère) et son Vinho Verde Léger et acidulé. Mais il attire maintenant beaucoup d'attention pour sa nouvelle vague de vins de table riches et mûrs, en particulier les rouges de la vallée du Douro. On pourrait dire que la place du Portugal dans le monde du vin est davantage axée sur sa production de liège que sur son vin, mais cela dépend largement de la période de l'histoire que l'on choisit.
Quels sont les arômes typique du cépage Viognier ?
- BoiséPrésent dans 50% des Viognier
- Fruits (d'arbre fruitier)Présent dans 47% des Viognier
- AgrumesPrésent dans 45% des Viognier
- Minéral & terrePrésent dans 45% des Viognier
- Fermenté (levuré)Présent dans 35% des Viognier
- Fruits tropicauxPrésent dans 34% des Viognier
- ÉpicesPrésent dans 27% des Viognier
- Évolution (vieillissement)Présent dans 26% des Viognier
- VégétalPrésent dans 21% des Viognier
- Fruits noirsPrésent dans 19% des Viognier
- Fruits rougesPrésent dans 17% des Viognier
- ChênePrésent dans 13% des Viognier
- VanillePrésent dans 8% des Viognier
- PêchePrésent dans 8% des Viognier
- AgrumePrésent dans 7% des Viognier
- AnanasPrésent dans 6% des Viognier
- FloralPrésent dans 6% des Viognier
- Fruits sechésPrésent dans 6% des Viognier
- AbricotPrésent dans 5% des Viognier
- TropicalPrésent dans 5% des Viognier
Actualités du cépage Viognier
Le vin Orange de la Cave de Tain, les notes d’épices douces
Révélé lors du salon professionnel Wine Paris, le vin Orange 2021 compte parmi les nouveautés de la Cave de Tain à découvrir cette année. Ce vin blanc vinifié comme un vin rouge, ce vin est un assemblage de de deux cépages typiquement rhodaniens. A la manière d’un vin rouge, le vin Orange 2021 de la Cave de Tain est un vin blanc vinifié avec la pulpe et la peau du raisin. La couleur orange provient donc de c ...
Quel vin boire avec un couscous ?
Les accords mets et vins avec le couscous L’hiver bien installé, l’heure est à la quête de chaleur. Traversons la Méditerranée en direction du Maroc pour se délecter d’un délicieux couscous. Un mets apprécié des Français, gorgé de soleil et parfumé. De plus, le couscous ne se limite pas à une seule recette et de nombreuses variantes existent. Sous domination berbère durant prè ...
Figure Libre Freestyle 2021, le goût de l’audace par le Domaine Gayda
Aériennes et élevées pourraient être les adjectifs qui définissent le mieux les cuvées Figure Libre Freestyle 2021 du Domaine Gayda. Ces assemblages sudistes sont autant de rencontres de cépages venus du Languedoc et du Roussillon. Chacun dans sa personnalité illustre fièrement la signature du domaine : le goût d’une liberté joyeuse et d’une audace vibrante. Avec la volonté de mettre en avan ...