À la recherche d'un bon vin de Viotia de Continental Greece parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Viotia. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Viotia avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Viotia pas cher ou vendre un vin rouge de Viotia au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Viotia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou agneau comme par exemple des recettes de rosbeef cocotte mamie, rôti de cerf à la sauce au poivre vert ou tajine d'agneau aux pruneaux.
Au nez le vin rouge de la région de Viotia révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits noirs ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & terre, végétal ou épices.
Une route des vins de prévue dans la région de Viotia ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rouge de Viotia.
La région viticole du Viotia se situe dans la région en Continental Greece en Grèce. Les caves et vignobles comme le Domaine Samartzis Estate Wines et le Domaine Samartzis Estate Wines y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Viotia sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Savatiano, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Viotia révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou épices.
En bouche du Viotia est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 4 domaines et châteaux dans la région du Viotia, produisant 11 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Viotia s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou pâtes.
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Les vins blancs de la région de Viotia s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fromage fort ou plat végétarien comme par exemple des recettes de macaroni and cheese, fondue comtoise (très digeste) ou quiche végan poireaux tofu béchamel.
Au nez le vin blanc de la région de Viotia révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, fruits tropicaux ou évolution (vieillissement). En bouche le vin blanc de la région de Viotia est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Une route des vins de prévue dans la région de Viotia ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin blanc de Viotia.
D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
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Les vins rosés de la région de Viotia s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de penne au saumon fumé et à la crème fraiche, scupion (petite seiche) en sauce piquante ou quiche poireaux, chèvre lardons.
Au nez le vin rosé de la région de Viotia révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Une route des vins de prévue dans la région de Viotia ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche du meilleur vin rose de Viotia.
Le Malagousia est un cépage blanc aromatique originaire de la Grèce, notamment de Thessalie. Il est marbré et produit des vins secs avec une acidité modérée. Resté en grande partie méconnu, le Malagousia se consacre dorénavant à une fabrication artisanale et à un renouveau de l'intérêt pour ses qualités exceptionnelles. La diversité aromatique offre une variété de caractéristiques intéressantes sur un même cépage : une chair veloutée, des notes florales dynamiques et une acidité naturelle légère. Les arômes abondent dans les vins produits à partir de ce cépage, offrant aux amateurs de vin une explosion de notes fruitées comme les pêches, les citrons verts, les pamplemousses, les pommes, les poires et les ananas mais aussi de senteurs florales finement ciselées comme l'acacia, la violette et le thym. La saveur de ces vins est à la fois fraîche et longue, avec un potentiel de garde mystérieux et riche. Le Malagousia produit des vins riches en aromes avec une acidite vive et une intensité relativement longue dans la bouche. Ces vins sont appréciés pour leur complexité élégante ainsi que pour leur caractère unique.
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Les vins doux de la région de Viotia s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Souvent obtenu par adjonction de vins rouges (de Champagne), c'est même le seul vignoble où cette pratique est autorisée. Certains producteurs préfèrent la pratique en usage dans les autres régions, c'est-à-dire une courte macération pour extraire suffisamment de matière colorante. Cela donne des rosés vineux de repas. Le rosé élégant d'apéritif est plus souvent issu de chardonnay coloré au vin rouge. Les rosés peuvent être millésimés ou non.
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