À la recherche d'un bon vin de San José parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de San José. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de San José avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de San José pas cher ou vendre un vin rouge de San José au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de San José s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de langue de porc sauce tomate et cornichons, harira soupe algérienne ou lapin rôti au four qui cuit tout seul !.
Au nez le vin rouge de la région de San José révèle souvent des types d'arômes de tabac, évolution (vieillissement) ou minéral & terre et parfois aussi des arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge de la région de San José est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
San José, dans le France/sud-ouest">Sud-Ouest de l'Uruguay, est l'un des 19 départements administratifs du pays. Situé immédiatement à l'ouest de la capitale uruguayenne de Montevideo, il bénéficie des avantages Climatiques de sa position sur la rive nord de l'estuaire du Rio de la Plata. À 113 km à l'ouest, au sommet de ce vaste estuaire, se trouve le confluent des fleuves Parana et Uruguay, et juste au sud, Buenos Aires, la capitale de l'Argentine. Les vignobles de San Jose produisent des vins blancs à partir d'un certain nombre de cépages internationaux, notamment le Pinot Blanc (bien que certaines autorités aient suggéré que ces vignes pourraient en fait être du Chenin Blanc), le Sauvignon Blanc et le Chardonnay.
Comme on pouvait s'y attendre, étant donné sa popularité croissante en Uruguay, les vins rouges locaux sont principalement basés sur le Tannat, soit seul, soit mélangé avec des cépages comme le Tempranillo, le Cabernet Franc, la Syrah et le Merlot. Le terrain est à peu près le même que celui de Canelones, plus développé (en termes de viticulture), un paysage de basses collines légèrement ondulées semblable à celui des districts de l'Bordeaux/entre-deux-mers">Entre-deux-Mers et du Libournais, dans la célèbre région viticole française de Bordeaux. Il est intéressant de noter que le climat présente également d'importantes similitudes avec celui des environs de Bordeaux. La proximité de San José avec l'estuaire du Rio de la Plata, reflétée à Bordeaux par la Gironde (beaucoup plus petite) et l'océan Atlantique, y contribue.
Il est intéressant de constater que deux régions viticoles peuvent avoir des terroirs aussi similaires, même si l'une d'entre elles se trouve à dix degrés de latitude et à plus de 1000 miles (1609 km) de l'équateur. Bien que San José n'ait pas encore acquis une réputation pour ses vins, son voisin plus connu, Canelones, a créé un précédent impressionnant pour la région.
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Les vins blancs de la région de San José s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de courgettes rondes farcies au thon, wok de chou pointu aux crevettes et à la citronnelle façon bo bun ou quiche aux épinards et au chèvre.
Le Marselan noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Languedoc). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Marselan noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
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Les vins rosés de la région de San José s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de haggis ecossais, les secrets du croque-monsieur ou sanglier en civet.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Vous voulez acheter un vin doux de San José pas cher ou vendre un vin doux de San José au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins doux de la région de San José s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de lotte rapide et, gratin merguez - courgettes (restes de barbecue) ou cuisses de canard confites.
Au nez le vin doux de la région de San José révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé. En bouche le vin doux de la région de San José est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Nom de la branche à fruits laissée à la taille et qui est ensuite arquée le long du palissage dans le Jura (en Mâconnais, elle porte le nom de queue).
Bordeaux serait-il, tout doucement, en train de perdre son merlot ? Représentant plus de la moitié de l’encépagement girondin, ce raisin né dans le Libournais, ayant fait la renommée de Pomerol ou des saint-émilion, a conquis de nombreuses contrées viticoles (Toscane, Californie, Afrique du Sud ou Chili). Le « merlau » – son petit nom d’antan – est pourtant mis à mal dans son propre royaume ...
Les Distillateurs Culturels de Grand-Cognac ont permis d’accéder une nouvelle fois, vendredi 27 septembre, à la visite de la Maison Villevert, à Merpins. À proximité de la motte féodale du IXe siècle, au confluent du Né et de la Charente, la Maison Villevert se dresse sur un promontoire rocheux depuis le XVIe siècle. Une petite échauguette et un escalier de pierre érodé par l’usure du t ...
Qui se souvient que donner du vin aux enfants à l’école n’a été interdit, pour les moins de 14 ans, qu’en 1956 ? Que les apéritifs dits « roboratifs », leur recette faisant intervenir des ingrédients aux vertus tonifiantes tels que le quinquina, avaient leur place dans les officines ? Une exposition « Quand les vins et les élixirs étaient des médicaments », ...
