Le Domaine Favaios fait parti des domaines à suivre à Douro. Il propose 53 vins à la vente dans la région de Douro à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Favaios à Douro parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Favaios. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Favaios avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins doux du Domaine Favaios s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré ou fromage bleu comme par exemple des recettes de gâteau au yaourt ou raviolis aux fromages sur un lit d'épinards.
Au nez le vin doux du Domaine Favaios révèle souvent des types d'arômes de crème, abricots séchés ou fruits secs et parfois aussi des arômes de fruits sechés, floral ou fruits noirs. En bouche le vin doux du Domaine Favaios est un vin puissant principalement marqué par le sucre résiduel.
La région viticole du Douro se situe dans la région en Duriense au Portugal. En bouche du Douro est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 1069 domaines et châteaux dans la région du Douro, produisant 4197 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Douro s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre.
Les vins blanc du Domaine Favaios s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, fromage bleu ou fruits de mer comme par exemple des recettes de muffins très simples, escalopines de dinde en brouillade ou riz aux fruits de mer.
Au nez le vin blanc du Domaine Favaios révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, fruits (d'arbre fruitier) ou fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Favaios est un vin avec une belle fraicheur.
Très certainement portugaise, à ne pas confondre avec la touriga franca également de même origine. Au Portugal, où elle est très cultivée, elle sert à produire entre autres le fameux Porto rouge. On la rencontre également en Ouzbékistan, en Australie, en Afrique du sud, à Chypre, en Espagne, ... très peu connue en France inscrite cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1.
Les vins effervescent du Domaine Favaios s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Se dit d’un vin des dernières vendanges, et plus particulièrement d’un vin primeur.
Les vins rouge du Domaine Favaios s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de romazava (madagascar), pho ga (soupe de poulet vietnamienne) ou soupe berbère du ramadan (harira).
Au nez le vin rouge du Domaine Favaios révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, évolution (vieillissement) ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits sechés. En bouche le vin rouge du Domaine Favaios est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Le cépage Arinto de Bucelas est un cépage autochtone portugais produit dans la région viticole de Bucelas, au nord-est de Lisbonne. Reconnu pour son goût vif, frais et vibrant, il est considéré comme un vin quatre saisons produit depuis plus de 700 ans. De teinte jaune pâle, le cépage Arinto de Bucelas présente un joli parfum floral avec des notes de fruits exotiques et d'agrumes. Une fois en bouche, il est très vif et frais, caractérisé par sa forte acidité et sa minéralité distincte. C'est un vin parfait pour accompagner des repas du quotidien ou des cocktails, mais aussi pour les occasions spéciales. Avec des notes de citron, de pomme verte, de miel et d'autres fruits de saison, ce vin est très rafraîchissant, ce qui en fait une excellente alternative aux vins plus lourds et fruités.
Les vins doux naturel du Domaine Favaios s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, dessert sucré ou fromage bleu comme par exemple des recettes de langue de porc sauce tomate et cornichons, flan pâtissier traditionnel ou soupe aux champignons et au gorgonzola.
Au nez le vin doux naturel du Domaine Favaios révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits sechés. En bouche le vin doux naturel du Domaine Favaios est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Opération consistant en un foulage vertical pour enfoncer le chapeau de marc dans le vin, qui favorise l'extraction. Le pigeage peut être mené mécaniquement avec des vérins qui plongent dans la cuve. Traditionnellement, ce sont les hommes qui descendent dans les cuves et enfoncent le chapeau en le piétinant.
Une route des vins de prévue dans la région de Douro ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Favaios.
Très certainement portugaise, région du Douro plus précisément où elle est très présente. On peut la rencontrer en Espagne, au Portugal, en Afrique du sud, ... quasiment inconnue en France, inscrite au Catalogue officiel des variétés de cuve liste A2.
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Se dit d’un vin des dernières vendanges, et plus particulièrement d’un vin primeur.
