Le Domaine Adega do Vale fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Vale do São Francisco à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Adega do Vale à Vale do São Francisco parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Adega do Vale. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Adega do Vale avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Adega do Vale s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de goulash hongroise traditionnelle, blanquette d'agneau ou couscous poulet et merguez.
En bouche le vin rouge du Domaine Adega do Vale est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La Vale do São Francisco ("vallée de Saint-François") est une vallée fluviale de l'État de Bahia, dans l'est du Brésil. L'aspect le plus remarquable de la vallée en tant que région viticole est sa latitude équatoriale, qui est de 9°S seulement. Cela la place à seulement 1000 kilomètres (625 miles) au sud de l'équateur, et à 2400 km (1500 miles) au nord des principales régions viticoles du Brésil, dans le Rio Grande do Sul. Le Climat ici est classé comme tropical semi-aride.
Il est chaud et Sec, avec seulement 600 millimètres de pluie par an. À première vue, la Vale do São Francisco semble réfuter totalement l'idée de la "ceinture viticole", la bande de latitudes dans laquelle une viticulture efficace est considérée comme réalisable. Dans l'hémisphère sud, la ceinture viticole fait le tour du globe entre 30°S et 45°S. Mais en réalité, il s'agit plutôt d'une bande de latitudes où la viticulture est considérée comme possible.
Mais en fait, il s'agit plutôt d'une exception qui confirme la règle ; les Vignes dépendent entièrement de l'irrigation par le fleuve São Francisco, et leurs cycles de productivité dépendent de l'intervention humaine plutôt que des influences saisonnières naturelles. On ne peut pas dire qu'il s'agisse d'un endroit "naturel" pour cultiver des raisins et faire du vin. Les raisins cultivés dans cet environnement tropical sont rarement, voire jamais, des vins fins. Mais ce qu'ils manquent en qualité, ils le compensent en quantité ; de nombreux vignobles produisent ici deux millésimes annuels plutôt qu'un.
Les vins effervescent du Domaine Adega do Vale s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de tajine de boeuf aux légumes, dorade au vin blanc ou sushi californien (maki inversé).
En bouche le vin effervescent du Domaine Adega do Vale est un vin avec une belle fraicheur.
Très vraisemblablement d'origine grecque, ce cépage, cultivé depuis la plus haute antiquité, est connu dans le monde entier. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Une route des vins de prévue dans la région de Vale do São Francisco ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Adega do Vale.
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