Domaine Alain JeanniardBourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc du Domaine Alain Jeanniard
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc de Domaine Alain Jeanniard de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc du Domaine Alain Jeanniard de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de citron, agrumes.
Accords mets et vins avec du Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc
Le Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc du Domaine Alain Jeanniard s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes carbonara, saumon cru mariné ('gravad lax' en suédois) ou seiches à la plancha.
Détails et informations techniques sur le Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc du Domaine Alain Jeanniard
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc du Domaine Alain Jeanniard sont 2010, 2015, 2012, 2011 et 2016.
Informations sur le Domaine Alain Jeanniard
Le Domaine Alain Jeanniard fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits
La région viticole du Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits se situe dans la région du Côte de Nuits en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Château de Villars Fontaine et le Château de Villars Fontaine y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits sont les Pinot noir, Chardonnay et Pinot gris, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits révèle souvent des types d'arômes de crème, prune ou cannelle et parfois aussi des arômes de sol des forêts, sauge ou herbe.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Actualités liées à ce vin
Episode 11 – Sandrine Dovergne – Vigneronne du Domaine de la Luolle – 13/07/2023
🎙️On attaque ce long weekend avec une petite note saline … Contre vent et marée, Sandrine et Olivier ont tout bravé ! (enfin presque …) 🌊😉 Pour cette dernière de l’été je vous emmène sur la route des grands vins de bourgogne à la rencontre de Sandrine Dovergne du Domaine de la Luolle. Lorsque j’ai discuté avec Sandrine c’est une vague d’émotions qui m’a submergé. Arrivée au vin par la bouteille à la mer, Sandrine nous racontera, comment elle et son m ...
Coronavirus : les "petits" vignerons fragilisés
Les annulations des salons des vins et la fermeture de l’accueil au public ont privé de nombreux vignerons de leurs principaux débouchés. « C’est la pérennité des exploitations » qui est en jeu, avertit-on en Bourgogne, où les surfaces sont souvent modestes. « Les salons, c’est ma sortie maximum au niveau des ventes » : Françoise Jeanniard, à la tête de seulement 3,5 hectares, n’a pas les moyens de distribution ...
Péril sur le modèle des petits vignerons bourguignons
Coronavirus et confinement : les annulations des salons des vins et la fermeture de l’accueil au public ont privé les petits vignerons de leur principal débouché. « C’est la pérennité des exploitations » qui est en jeu, avertit-on en Bourgogne, où les surfaces sont souvent modestes. "Les salons, c'est ma sortie maximum au niveau des ventes": Françoise Jeanniard, à la tête de seulement 3,5 hectares de vignes à Pernand-Vergelesses (Côte d'Or), n'a pas les ...
Le mot du vin: Sirupeux
Proche de la sensation d'onctuosité, se dit d'un vin qui donne l'impression d'avoir la consistance d'un sirop.
