Le Domaine Alexis Pollier de Pouilly-Fuissé de Mâconnais

Domaine Alexis Pollier
Le domaine propose 5 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 41 des domaines de Mâconnais
Il se situe en Pouilly-Fuissé dans la région de Mâconnais
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Le Domaine Alexis Pollier fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Pouilly-Fuissé à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Alexis Pollier

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Alexis Pollier à Pouilly-Fuissé parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Alexis Pollier. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Alexis Pollier avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Alexis Pollier

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Alexis Pollier

Les vins blanc du Domaine Alexis Pollier s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de rigatoni aux courgettes et tomates, pavés de saumon à la crème ou noix de st jacques à la crème.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Alexis Pollier

Au nez le vin blanc du Domaine Alexis Pollier révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement). En bouche le vin blanc du Domaine Alexis Pollier est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Alexis Pollier

  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.78/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Alexis Pollier

  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole de Pouilly-Fuissé

La région viticole du Pouilly-Fuissé se situe dans la région du Mâconnais en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Valette et le Domaine J. A. Ferret y produisent principalement des vins blanc et rouge.

Les cépages les plus plantés dans la région du Pouilly-Fuissé sont les Chardonnay, Pinot noir et Chenin blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Pouilly-Fuissé révèle souvent des types d'arômes d'ananas, cèdre ou kiwi et parfois aussi des arômes de huile, amandes grillées ou noix. En bouche du Pouilly-Fuissé est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 361 domaines et châteaux dans la région du Pouilly-Fuissé, produisant 789 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique.

Les vins du Pouilly-Fuissé s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou viande mijotée.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Alexis Pollier

Une route des vins de prévue dans la région de Pouilly-Fuissé ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Alexis Pollier.

Découvrez le cépage: Carcajolo

Le Carcajolo blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Corse). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de moyens à gros calibres. On peut trouver le Carcajolo blanc cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône .

Actualités du Domaine Alexis Pollier et des vins de la région

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Le mot du vin: Méthode ancestrale

Méthode d'élaboration de certains vins effervescents comme la blanquette de Limoux, le gaillac mousseux ou la clairette de Die, qui consiste en une seconde fermentation en bouteille sur la base des sucres naturels et des levures apportées naturellement par le raisin (contrairement à la méthode champenoise qui nécessite l'apport de liqueur de tirage).

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