Domaine Allée Bleue - Cuvée Classique

Domaine Allée BleueCuvée Classique

3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Cuvée Classique du Domaine Allée Bleue est un vin rouge de la région de Franschhoek de Western Cape.
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon et le Pinotage.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.

Arômes du vin et analyse olphactive

Accords mets et vins avec du Cuvée Classique

Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Classique

Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Classique

Le Cuvée Classique du Domaine Allée Bleue s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de braisé de boeuf aux carottes, souris d'agneau confites et carottes fondantes ou gyros de porc.

Détails et informations techniques sur le Cuvée Classique du Domaine Allée Bleue

Région/Appellation
Grande région viticole
Style de vin
Alcool
14.5°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Derniers millésimes de ce vin

Cuvée Classique - 2017
Dans le top 100 des vins de Franschhoek
Note moyenne: 3.51110.50
Cuvée Classique - 2013
Dans le top 100 des vins de Franschhoek
Note moyenne: 3.51110.50

Les meilleurs millésimes du Cuvée Classique du Domaine Allée Bleue sont 2017, 2013

Informations sur le Domaine Allée Bleue

Le domaine propose 25 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Ce domaine fait partie du groupe Allée Bleue
Il est dans le top 20 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Franschhoek dans la région de Western Cape

Le Domaine Allée Bleue fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Franschhoek à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Western Cape
Dans le top 8500 des vins d'Afrique du sud
Dans le top 8500 des vins de Franschhoek
Dans le top 200000 des vins rouges
Dans le top 350000 des vins du monde

La région viticole de Franschhoek

La région viticole du Franschhoek se situe dans la région du Coastal Region en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Anthonij Rupert et le Domaine Holden Manz y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Franschhoek sont les Cabernet-Sauvignon, Chardonnay et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Franschhoek révèle souvent des types d'arômes de crème, fruits sechés ou cendre et parfois aussi des arômes de poivron, mûres mures ou cigare.


La région viticole de Western Cape

Le Cap occidental abrite la grande majorité de l'industrie viticole sud-africaine et les deux régions viticoles les plus célèbres du pays, Stellenbosch et Paarl. La ville du Cap est l'épicentre des Cape Winelands, une région montagneuse et biologiquement diversifiée située dans le coin Sud-Ouest du continent africain. On y produit une grande variété de vins. Les vins issus des cépages Shiraz et Pinotage">Pinotage peuvent être Frais et juteux ou corsés et musclés.

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Le mot du vin: Desséché

Se dit d'un vin rouge usé manquant de chair et de volume.

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