Domaine Allimant-LaugnerSylvaner
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sylvaner du Domaine Allimant-Laugner de la région d'Alsace révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou minéral et parfois aussi des arômes de citron, minéral & terre ou fruits (d'arbre fruitier).
Détails et informations techniques sur le Sylvaner du Domaine Allimant-Laugner
Découvrez le cépage: Sylvaner
Le sylvaner est cultivé essentiellement en Allemagne et en Alsace. Son bourgeon – quelque peu cotonneux – ainsi que les jeunes feuilles sont de couleur verte. Il en est de même en ce qui concerne les rameaux qui sont côtelés. Une fois arrivé à maturité, la couleur dominante est le vert-doré et on observe de petites baies elliptiques avec des grappes de petite à moyenne taille. Le fruit mur est alors orné par des feuilles à cinq lobes. La face inférieure du limbe de chaque feuille est légèrement velue.Ce cépage craint la chlorose, la pourriture grise, l’oïdium et le mildiou. Il est également sensible au temps de gel et au vent à cause de ses longs rameaux. Il peut être cultivé sur n’importe quel terroir, même s'il préfère les sols caillouteux, sablonneux et légers.Le vin est idéal pour accompagner les charcuteries, les poissons et les coquillages. Il est effectivement moyennement acide et propose un ensemble complexe d’arômes tels que l’amande amère, des fonds fruités et floraux. Le goût affiche un excellent mélange de miel et de fruits confits ou secs.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sylvaner du Domaine Allimant-Laugner sont 2016, 2015
Informations sur le Domaine Allimant-Laugner
Le Domaine Allimant-Laugner fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 23 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
Actualités liées à ce vin
1009e émission – François Victor et Nicolas Laugner – 25/04/2021
François Victor est co-propriétaire du domaine Victor. Le Domaine Victor c’est avant tout une histoire de passion, de détermination et d’émotions partagées dans le respect de la nature. Situé à Maury, à 30km à l’Ouest de Perpignan, cette entreprise familiale a été créé en 2010 par François et Natacha. Ils étaient déjà vignerons sur le terroir de Maury au sein d’un autre domaine viticole réputé « La Préceptorie de Centernach » qu’ils ont décidé de quitter en 2009. Le domaine possède aujourd’hui c ...
Alsace Rocks la Tournée des Terroirs 2023
#AlsaceRocks La Tournée des Terroirs, c’est terminé. Elle vous manque déjà ? Voici un retour en images de cette tournée exceptionnelle de 15 semaines à travers toute la Route des Vins d’Alsace. 🤟 + 10 000 visiteurs ont participé 🍷407 vins de terroirs présentés 🏰 148 domaines Alsaciens 🪨 39 terroirs mis en avant (18 Grands crus, 19 lieux-dits et 2 communales) 📅 15 dates en plein coeur des vignes alimentées à l’énergie solaire Bravo à tous ...
Vendanges 2023 : la production française attendue dans la moyenne
Le Bordelais infesté par le mildiou « La production viticole se situerait en 2023 entre 44 et 47 millions d’hectolitres, au niveau de la moyenne » des années 2018 à 2022, a rapporté mardi 8 août le service statistique du ministère, Agreste. Ces prévisions de récolte « sont provisoires au regard de l’incertitude entourant les conséquences des attaques de mildiou dans les vignobles du Bordelais et du Sud-Ouest », préc ...
Le mot du vin: Hautain (en)
Taille de la vigne en hauteur.
