Le Domaine Amavi fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Walla Walla Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Amavi à Walla Walla Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Amavi. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Amavi avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Amavi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de kafta bil saniyeh (plat libanais), gigot à la cuillère ou gigot de sept heures ou waterzooi de poulet à la gantoise.
Au nez le vin rouge du Domaine Amavi révèle souvent des types d'arômes de cerise, boisé ou sel et parfois aussi des arômes de fruit foncé, évolution (vieillissement) ou minéral & terre. En bouche le vin rouge du Domaine Amavi est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
La région viticole du Walla Walla Valley se situe dans la région du Columbia Valley en Washington aux Etat-Unis. En bouche du Walla Walla Valley est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 218 domaines et châteaux dans la région du Walla Walla Valley, produisant 828 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Walla Walla Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.
Les vins rosé du Domaine Amavi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de tournedos au foie gras, poivrons farcis ou garbure landaise.
Au nez le vin rosé du Domaine Amavi révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Les vins blanc du Domaine Amavi s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de parmentier de saumon de norvege, samoussa 3 fromages réunionnais ou mousse au chocolat.
Au nez le vin blanc du Domaine Amavi révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
Après le remuage, les bouteilles sont stockées sur "pointe", tête en bas, le goulot de l'une dans le culot de l'autre. La durée de cet élevage est très importante : au contact des levures mortes, le vin se charge en arômes subtils et gagne en rondeur et en gras. Un brut sans année doit rester au minimum 15 mois en cave après tirage, un millésimé 36 mois.
Une route des vins de prévue dans la région de Walla Walla Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Amavi.
Le Sémillon blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Sémillon blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais .
L’association Amaviva innove : le salon des vins bio, en biodynamie et vins naturels, qui a traditionnellement lieu chaque année à Saint-Etienne-de-Chigny devient un double-événements. « Vinaviva Vins d’ailleurs » en avril (malheureusement annulé cette année), et « Vinaviva vins d’ici » ce samedi 19 juin. L’idée est de mettre plus particulièrement à l’honneur les vignerons tourangeaux, qui seront 21 à proposer à la dégustation leur production sur l’île Buda. Tarif : 3€ le verre pour partic ...
L'organisme de défense et de gestion de l'appellation provençale rejoint le lobby basé à Washington pour protéger et promouvoir dans le monde le modèle des appellations. Le Syndicat des vins des Côtes de Provence devient la trente-deuxième organisation à rejoindre la Wine Origins Alliance. Soit le bras armé de la promotion et de la protection des Indications Géographiques dans le monde. Avec cette adhésion, « nos objectifs sont multiples » explique Nicolas Garcia, le direct ...
Les clubs d’œnologie des grandes écoles et universités ont encore étonné de professionnalisme lors du dernier concours Cav’it d’Agro Paris Tech chez Ruinart. Auriez-vous su relever le challenge ? On connaissait les épreuves sportives entre grandes universités. Voici désormais les épreuves œnologiques ! Pour la 5e année consécutive, le concours Cav’it d’Agro Paris Tech a vu s’affronter la semaine dernière chez Ruinart à Reims , des délégations oenophiles issues des plus grandes écoles françaises ...
Après le remuage, les bouteilles sont stockées sur "pointe", tête en bas, le goulot de l'une dans le culot de l'autre. La durée de cet élevage est très importante : au contact des levures mortes, le vin se charge en arômes subtils et gagne en rondeur et en gras. Un brut sans année doit rester au minimum 15 mois en cave après tirage, un millésimé 36 mois.
