Le Domaine Amfora fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Troodos South à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Amfora à Troodos South parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Amfora. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Amfora avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Amfora s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de courgette farcie, tajine d'agneau aux artichauts et tomates séchées ou poulet au curry lait de coco et noix de cajou.
La région viticole du Troodos South à Chypre. Les caves et vignobles comme le Domaine Ayia Mavri et le Domaine Ayia Mavri y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Troodos South sont les Cabernet-Sauvignon, Cabernet franc et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Troodos South révèle souvent des types d'arômes de framboise, fruits rouges ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou boisé.
Nous dénombrons actuellement 5 domaines et châteaux dans la région du Troodos South, produisant 35 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Troodos South s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc.
Les vins doux du Domaine Amfora s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de baudroie (lotte) à la sétoise ou gâteau d'anniversaire.
Le Mollard noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Haute-Alpe). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mollard noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Une route des vins de prévue dans la région de Troodos South ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Amfora.
Très certainement provençale et plus particulièrement, comme son nom l'indique, du département du Var. Il est en voie de disparition car pratiquement plus multiplié en pépinières, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. Il est probablement un descendant du gouais blanc et de l' ouliven noir, à suivre ! Le Rousseli n'est pratiquement pas connu dans les autres pays viticoles, en France on l'utilisait aussi bien comme raisin de table que comme raisin de cuve.
En Jarres, en Amphores, on sait de quoi on parle. Dans cette seconde vidéo avec Sara Lombardi et Charles Mackay du Domaine Obrière, on se retrouve dans la cave de vinification. On va parler de l’élevage en amphores de la cuvée amfora, l’une des deux bouteilles du coffret de Mars 2019. Pour recevoir tous les mois deux bouteilles de vins naturels issus des vignerons et parcelles rencontrés sur cette chaîne YouTube, il te suffit de t’abonner sur https://jusdelavigne.fr Amfora 2017 ...
Découvrez Sara Lombardi et Charles Mackay du Domaine Obrière, installés depuis 5 ans du côté de Beziers en Languedoc. Nous verrons dans cette 1ère partie leur vision de la viticulture : le désir d’autonomie, l’enherbement permanent pour conserver – entre autre – de la fraicheur dans leur sol, le rendement de 20 hl/ hectare, mais aussi leurs parcours en tant que néo-vignerons, leurs espoirs et leurs doutes. Nous verrons ensuite dans une seconde vidéo la partie cave, avec l ...
Une semaine après avoir battu le pavé en Charente, les producteurs de cognac (mais aussi d’armagnac) menacés par d’imminentes mesures de rétorsions économiques chinoises ont une nouvelle fois exprimé leur désarroi au plus haut niveau de l’État. Cette semaine, une délégation était reçue à Matignon et à l’Élysée. Son message ? « Si l’Union eu ...
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