Le Domaine Amista Vineyards de North Coast de Californie

Domaine Amista Vineyards
Le domaine propose 21 vins différents
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 4453 des domaines de Californie
Il se situe en North Coast dans la région de Californie
Retrouvez le Domaine Amista Vineyards sur Facebook

Le Domaine Amista Vineyards fait parti des domaines à suivre à North Coast. Il propose 21 vins à la vente dans la région de North Coast à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Amista Vineyards

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Amista Vineyards à North Coast parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Amista Vineyards. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Amista Vineyards avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Amista Vineyards

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Amista Vineyards

Les vins rouge du Domaine Amista Vineyards s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de jarret de veau aux champignons, côtelettes d'agneau à la crème d'estragon ou faisan aux champignons et aux tomates.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Amista Vineyards

Au nez le vin rouge du Domaine Amista Vineyards révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs ou fermenté (levuré). En bouche le vin rouge du Domaine Amista Vineyards est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Amista Vineyards

  • 2014avec une note moyenne de 4.22/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.21/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.15/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.07/5
  • 2011avec une note moyenne de 4.01/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Amista Vineyards

  • Cabernet Sauvignon
  • Petite Sirah
  • Shiraz/Syrah
  • Mourvedre
  • Zinfandel

À la découverte de la région viticole de North Coast

La région viticole du North Coast se situe dans la région en Californie aux Etat-Unis. En bouche du North Coast est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 472 domaines et châteaux dans la région du North Coast, produisant 776 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du North Coast s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier.

Les grands vins doux du Domaine Amista Vineyards

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Amista Vineyards

Les vins doux du Domaine Amista Vineyards s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de moussaka version céline (5ème rencontre), couscous tunisien traditionnel ou travers de porc grillés à la sauce barbecue.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Amista Vineyards

  • Shiraz/Syrah
  • Zinfandel

Découvrez le cépage: Zinfandel

De Croatie où il est appelé crljenak kastelanski ou pribidrag. D'après des analyses génétiques réalisées par la Professeure Carole Meredith de la Californie Universty de Davis (Etats unis), il existe bien des liens de parenté avec le plavac mali croate et le Zinfandel. On le rencontre également en Afrique du sud, en nouvelle Zélande, au Chili, au Brésil, en Allemagne, en Bulgarie, en Albanie, en Italie sous le nom de Primitivo, à Malte, en Grèce, au Portugal et quelque peu en Croatie, ... . Aux Etats unis (Californie), il est un des cépages les plus plantés, son introduction s'étant faite vers les années 1830 bien avant celle du Primitivo. En France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1 au nom de Primitivo.

Les grands vins effervescents du Domaine Amista Vineyards

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Amista Vineyards

Les vins effervescent du Domaine Amista Vineyards s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de calamars farcis, tapenade aux olives vertes et aux amandes ou soupe de poisson marseillaise de lucette.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Amista Vineyards

Au nez le vin effervescent du Domaine Amista Vineyards révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Amista Vineyards

  • 2015avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Amista Vineyards

  • Chardonnay
  • Shiraz/Syrah

Le mot du vin: Souple

Vin tendre et peu tannique.

Les grands vins blancs du Domaine Amista Vineyards

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Amista Vineyards

Les vins blanc du Domaine Amista Vineyards s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de poulet basquaise au chorizo, darnes de saumon sauce citron et échalotes ou quiche estivale au thon.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Amista Vineyards

Au nez le vin blanc du Domaine Amista Vineyards révèle souvent des types d'arômes de boisé, fermenté (levuré). En bouche le vin blanc du Domaine Amista Vineyards est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Amista Vineyards

  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Petite Sirah

Le Petite Sirah est un cépage noir morphologiquement et technologiquement proche du cépage Syrah. Sa couleur est sombre et dense, et il fait partie des plus grands cépages mondiaux capables de produire des vins d'un grand niveau. Son arôme est intense et aromatique, souvent décrit comme mélange de fruits noirs et rouges, épices et herbes avec une touche de cuir. Ses tanins sont assez présents, tout en restant soyeux et bien maîtrisés. Sa saveur est pleine et intense, avec des notes de fruits macérés, de poivre, d'épices et de chocolat noir. Le petit syrah est largement cultivé en Californie, ainsi qu'en Australie, en Argentine et en Afrique du Sud. Il est également populaire en Amérique du Sud, en Chine et en Europe. Ses qualités la rendent particulièrement adaptée à la production de vin de garde de haute qualité, mais elle est utilisée souvent pour produire des mélanges complexes de différents cépages. Le Petite Syrah offre une grande variété de styles, du vin de type léger au vin plus riche et plus tannique. La présence de tanin et de structure assure une grande durée de vie et une qualité supérieure pour les vins qui en sont produits.

Les grands vins rosés du Domaine Amista Vineyards

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Amista Vineyards

Les vins rosé du Domaine Amista Vineyards s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf strogonoff, gigot brissac (restes de gigot) ou colombo de poulet.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Amista Vineyards

Au nez le vin rosé du Domaine Amista Vineyards révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Amista Vineyards

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Mourvedre

Le mot du vin: R-C (champagne)

Récoltant-coopérateur. C'est la coopérative qui élabore le champagne de ses adhérents à partir de leurs apports mélangés. Elle leur rétrocède des bouteilles sur lesquelles ils collent leur propre étiquette. C'est légal sans être intellectuellement honnête. Quand on se promène en Champagne, on peut tomber sur des panneaux indiquant "Vigneron récoltant" pour désigner un adhérent de coopérative. On peut toujours lui demander où sont ses cuves et son pressoir.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Amista Vineyards

Une route des vins de prévue dans la région de North Coast ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Amista Vineyards.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Actualités du Domaine Amista Vineyards et des vins de la région

Qui sont les géants des vins et spiritueux

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Le mot du vin: Souple

Vin tendre et peu tannique.

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