Le Domaine Anima de Vermentino di Sardegna en Sardaigne

Domaine Anima
Le domaine propose 2 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est classé au top 10 des domaines de Sardaigne
Il se situe en Vermentino di Sardegna dans la région de Sardaigne
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Le Domaine Anima fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Vermentino di Sardegna à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Anima

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Anima à Vermentino di Sardegna parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Anima. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Anima avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Anima

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Anima

Les vins rouge du Domaine Anima s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf en daube, spaghettis aux palourdes ou collier d'agneau au four sur lit de légumes et ses raisins.

À la découverte de la région viticole de Vermentino di Sardegna

La région viticole du Vermentino di Sardegna se situe dans la région en Sardaigne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Li Duni et le Domaine Poderi Parpinello y produisent principalement des vins blanc, effervescent et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Vermentino di Sardegna sont les Vermentino, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vermentino di Sardegna révèle souvent des types d'arômes d'agrume, huile ou thym et parfois aussi des arômes de caramel, parfum ou citron en poudre.

En bouche du Vermentino di Sardegna est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 190 domaines et châteaux dans la région du Vermentino di Sardegna, produisant 325 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Vermentino di Sardegna s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks.

Les grands vins blancs du Domaine Anima

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Anima

Les vins blanc du Domaine Anima s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de gambas flambées, quiche aux courgettes et au chèvre ou préparation des olives (olives noires en saumure).

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Anima

  • 2014avec une note moyenne de 4.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Anima

  • Vermentino

Découvrez le cépage: Odjaleschi

Très certainement géorgienne, odja signifiant en mégrel "arbre" ce qui explique que l'on trouve encore cette variété cultivée avec comme tuteurs des arbres.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Anima

Une route des vins de prévue dans la région de Vermentino di Sardegna ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Anima.

Découvrez le cépage: Vermentino

Le cépage vermentino était très répandu en Italie, en Sardaigne et en Corse. Aujourd’hui, la culture du vermentino se fait dans les régions qui bordent la Méditerranée, principalement en Provence (Côtes de Provence, Bellet), en Corse (Corse Calvi), dans le Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) et dans le vallée du Rhône (Côtes du Luberon). De nombreux pays du bassin européens l’utilisent pour également produire des raisins secs.Étant donné que le vermentino arrive à maturité tardivement, son développement requiert un climat chaud et sa culture ne peut se réaliser que dans des régions bien exposées au soleil. Inversement, les climats froids ou tempérés ne lui permettent pas de mûrir correctement. Le vermentino est uniquement sensible à l'oïdium. Lorsqu’il est vinifié seul, le vermentino donne un vin blanc sec monocépage, à la fois léger et gras et présentant une couleur jaune pâle. Il peut être utilisé en assemblage avec d'autres cépages notamment avec l'ugni blanc, le cinsault et le grenache.Dans ce cas, en raison de sa faible acidité, il apporte légèreté et fraîcheur aux vins. Le vermentino appartient à l’encépagement des vins Ajaccio, de Corse et de Corbières. Les arômes dégagés par ce cépage sont multiples. On y décèle une note de pomme fraîche, d’amande verte, d’épices douces, d’aubépine, de poire mûre et d’ananas frais.

Actualités du Domaine Anima et des vins de la région

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Le mot du vin: Rimage

« Millésime », en catalan. Désigne un vin doux naturel mis en bouteille précocement pour lui conserver son fruité, à la différence de ceux élevés en milieu oxydatif (voir ce mot). Syn. : vintage (pour le maury, le porto).

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