Domaine AraldicaDolcetto d'Asti
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Dolcetto d'Asti du Domaine Araldica
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Dolcetto d'Asti de Domaine Araldica de la région du Piémont est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Dolcetto d'Asti
Les accords qui marchent parfaitement avec le Dolcetto d'Asti
Les accords mets et vins originaux avec le Dolcetto d'Asti
Le Dolcetto d'Asti du Domaine Araldica s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de tajine de lotte, gratin de pâtes aux courgettes et jambon ou tajine aux 2 viandes et citrons confits.
Détails et informations techniques sur le Dolcetto d'Asti du Domaine Araldica
Découvrez le cépage: Boskoop glory
Serait un croisement interspécifique naturel entre un vitis vinifera et un vitis labrusca, le cépage isabelle en est un exemple plus connu. Il aurait été découvert par Gérard Van Tol Boskoop et importé en Allemagne par Günter Pfeiffer. On peut également le rencontrer au Pays bas, en Belgique, en Angleterre, ... où il est couramment conduit sous serres. Nous avons noté que le schuyler ressemble quelque peu au Boskoop glory même si les origines, à chaque fois mises en avant, sont bien différentes, à suivre !
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Dolcetto d'Asti du Domaine Araldica sont 2016, 2017, 2014, 2018 et 2015.
Informations sur le Domaine Araldica
Le Domaine Araldica fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 68 vins à la vente dans la région de Dolcetto d'Asti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Dolcetto d'Asti
La région viticole du Dolcetto d'Asti se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Casata Monticello et le Domaine Ricossa y produisent principalement des vins rouge. Au nez du Dolcetto d'Asti révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs, fruits rouges ou boisé et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou végétal. En bouche du Dolcetto d'Asti est un vin puissant.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
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