Le Domaine Araldica de Gavi au Piémont

Domaine Araldica
Le domaine propose 70 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Ce domaine fait partie du groupe Araldica Castelvero Vini
Il est classé au top 2061 des domaines du Piémont
Il se situe en Gavi dans la région du Piémont
Retrouvez le Domaine Araldica sur Twitter

Le Domaine Araldica fait parti des domaines à suivre à Gavi. Il propose 70 vins à la vente dans la région de Gavi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Araldica

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Araldica à Gavi parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Araldica. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Araldica avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Araldica

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Araldica

Les vins blanc du Domaine Araldica s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de gratin de macaronis au fromage, coquilles de poisson ou anchoïade.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Araldica

Au nez le vin blanc du Domaine Araldica révèle souvent des types d'arômes d'ananas, miel ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de floral, agrumes ou épices. En bouche le vin blanc du Domaine Araldica est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Araldica

  • 2020avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.52/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.51/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.49/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.47/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Araldica

  • Cortese
  • Arneis
  • Chardonnay
  • Pinot Grigio
  • Moscato

À la découverte de la région viticole de Gavi

La région viticole du Gavi se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine La Scolca et le Domaine La Scolca y produisent principalement des vins blanc, effervescent et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Gavi sont les Cortese, Ribolla gialla et Gaglioppo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Gavi révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, cuir ou citron meyer et parfois aussi des arômes d'ardoise, fruits noirs ou zeste d'orange.

En bouche du Gavi est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 289 domaines et châteaux dans la région du Gavi, produisant 497 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Gavi s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou apéritif et snacks.

Les grands vins rouges du Domaine Araldica

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Araldica

Les vins rouge du Domaine Araldica s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de pâtes aux aubergines, rôti de veau au four ou coq au vin maison.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Araldica

Au nez le vin rouge du Domaine Araldica révèle souvent des types d'arômes de cerise, fumée ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits sechés, floral ou végétal. En bouche le vin rouge du Domaine Araldica est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Araldica

  • 1981avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2003avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2005avec une note moyenne de 3.87/5
  • 2004avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.68/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.65/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Araldica

  • Barbera
  • Nebbiolo
  • Dolcetto
  • Grignolino
  • Freisa
  • Merlot

Découvrez le cépage: Pinot grigio

Le pinot grigio est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot grigio y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot grigio est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot grigio se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot grigio se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot grigio est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Les grands vins effervescents du Domaine Araldica

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Araldica

Les vins effervescent du Domaine Araldica s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré, dessert aux fruits ou apéritif comme par exemple des recettes de clafoutis aux cerises express, gâteau aux abricots et au caramel ou feuilletés apéro à l'andouille de vire.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Araldica

Au nez le vin effervescent du Domaine Araldica révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes, floral ou fruits tropicaux. En bouche le vin effervescent du Domaine Araldica est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Araldica

  • 2020avec une note moyenne de 4.40/5
  • 1970avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.98/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.89/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Araldica

  • Moscato
  • Brachetto
  • Barbera
  • Moscatel
  • Glera (Prosecco)

Le mot du vin: Pellicule

Peau du grain de raisin contenant la matière colorante des vins rouges (anthocyanes), les tanins les plus nobles et l'essentiel des substances aromatiques.

Les grands vins rosés du Domaine Araldica

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Araldica

Les vins rosé du Domaine Araldica s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou volaille comme par exemple des recettes de jambonneau à la fondue de poireaux, soupe de lentille corail aux carottes et lait de coco ou poulet en sauce.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Araldica

Au nez le vin rosé du Domaine Araldica révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Araldica

  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.10/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Araldica

  • Barbera
  • Pinot Noir
  • Pinot Gris
  • Pinot Grigio

Découvrez le cépage: Brachetto

Cépage très anciennement cultivé au nord-ouest de l'Italie dans le Piémont plus précisément (provinces d'Asti et Allessandria). Très longtemps il a été confondu avec un grand nombre autres cépages italiens ce qui explique que ces derniers portent encore aujourd'hui le synonyme "brachetto". Il aurait comme parent le muscat à petits grains blancs, à suivre ! A noter que le brachet, connu dans la région de Nice (Alpes maritimes), n'a lui aucun lien de parenté. On peut rencontrer le Brachetto en Argentine, en Italie, ... il est quasiment inconnu en France.

Les grands vins doux du Domaine Araldica

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Araldica

Les vins doux du Domaine Araldica s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de soupe chinoise à la poule, paëlla de fruits de mer espagnole ou pizza champignons boursin mozzarella.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Araldica

Au nez le vin doux du Domaine Araldica révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, boisé ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes d'agrumes. En bouche le vin doux du Domaine Araldica est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Araldica

  • 2011avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Araldica

  • Moscato

Le mot du vin: Évolué

Se dit d'un vin montrant par sa couleur (tuilé chez les rouges, ambré chez les blancs), ses arômes ou sa structure qu’il amorce la fin de son apogée et demande à être consommé rapidement.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Araldica

Une route des vins de prévue dans la région de Gavi ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Araldica.

Découvrez le cépage: Nebbiolo

Cépage très ancien cultivé dans le Piémont italien. Il a une grande ressemblance avec la freisa originaire également de la même région italienne. Parmi les différentes sélections massales effectuées en Italie, on trouve le lampia, le michet et le rosé. On peut le rencontrer en Italie, en Autriche, en Bulgarie, à Chypre, en Grèce, au Mexique, aux Etats unis (Californie), en Australie, ... en France il n'est pratiquement pas connu, peut-être parce qu'il est un cépage délicat et exigeant présentant entre autres un cycle phénologique assez long, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

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Le mot du vin: Pellicule

Peau du grain de raisin contenant la matière colorante des vins rouges (anthocyanes), les tanins les plus nobles et l'essentiel des substances aromatiques.

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