Le Domaine Askerne de Hawke's Bay de North Island

Domaine Askerne
Le domaine propose 25 vins différents
3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 257 des domaines de North Island
Il se situe en Hawke's Bay dans la région de North Island

Le Domaine Askerne fait parti des domaines à suivre à Hawke's Bay. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Hawke's Bay à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Askerne

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Askerne à Hawke's Bay parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Askerne. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Askerne avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Askerne

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Askerne

Les vins rouge du Domaine Askerne s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de fondue au bouillon, choux de bruxelles au lard en cocotte ou filet de chevreuil grand veneur.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Askerne

Au nez le vin rouge du Domaine Askerne révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits noirs, minéral & terre ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Askerne est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Askerne

  • 2010avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.83/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Askerne

  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Malbec
  • Pinot Noir
  • Shiraz/Syrah

À la découverte de la région viticole de Hawke's Bay

La région viticole du Hawke's Bay se situe dans la région en North Island en Nouvelle-Zélande. En bouche du Hawke's Bay est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 267 domaines et châteaux dans la région du Hawke's Bay, produisant 1255 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Hawke's Bay s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, nourriture épicée ou dessert sucré.

Les grands vins blancs du Domaine Askerne

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Askerne

Les vins blanc du Domaine Askerne s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de potjevleesch, pavés de saumon aux lentilles ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Askerne

Au nez le vin blanc du Domaine Askerne révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Askerne est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Askerne

  • 2008avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.69/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.67/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Askerne

  • Chardonnay
  • Gewürztraminer
  • Sémillon
  • Pinot Gris
  • Sauvignon Blanc
  • Viognier

Découvrez le cépage: Viognier

Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .

Les grands vins doux du Domaine Askerne

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Askerne

Les vins doux du Domaine Askerne s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de matafans savoisiens, gigot brissac (restes de gigot) ou souris d'agneau caramélisées.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Askerne

Au nez le vin doux du Domaine Askerne révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, épices.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Askerne

  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Askerne

  • Cabernet Sauvignon

Le mot du vin: Sommelier

Personne travaillant dans une salle de restaurant et responsable du service des vins. Le chef sommelier est chargé de composer la carte des vins, de diriger la brigade de sommeliers, et d'assurer la vente des vins en fonction des plats (accords mets et vins).

Les grands vins rosés du Domaine Askerne

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Askerne

Les vins rosé du Domaine Askerne s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon rapide, hachis parmentier agneau - aubergines de marielle ou rôti de veau façon paysanne.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Askerne

Au nez le vin rosé du Domaine Askerne révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Askerne

  • 2017avec une note moyenne de 2.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Askerne

  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Franc
  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Askerne

Une route des vins de prévue dans la région de Hawke's Bay ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Askerne.

Découvrez le cépage: Sémillon

Le Sémillon blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Sémillon blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Actualités du Domaine Askerne et des vins de la région

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Le mot du vin: Sommelier

Personne travaillant dans une salle de restaurant et responsable du service des vins. Le chef sommelier est chargé de composer la carte des vins, de diriger la brigade de sommeliers, et d'assurer la vente des vins en fonction des plats (accords mets et vins).