Domaine Baron Edmond de RothschildLes Granges des Domaines Edmond de Rothschild Haut-Medoc
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet franc, le Cabernet-Sauvignon et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Les Granges des Domaines Edmond de Rothschild Haut-Medoc du Domaine Baron Edmond de Rothschild est dans le top 10 des vins de Haut-Médoc.
Structure gustative du Les Granges des Domaines Edmond de Rothschild Haut-Medoc du Domaine Baron Edmond de Rothschild
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Granges des Domaines Edmond de Rothschild Haut-Medoc de Domaine Baron Edmond de Rothschild de la région de Bordeaux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Granges des Domaines Edmond de Rothschild Haut-Medoc du Domaine Baron Edmond de Rothschild de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes de cerise, champignon ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de fruits rouges, balsamique ou épices.
Accords mets et vins avec du Les Granges des Domaines Edmond de Rothschild Haut-Medoc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Granges des Domaines Edmond de Rothschild Haut-Medoc
Les accords mets et vins originaux avec le Les Granges des Domaines Edmond de Rothschild Haut-Medoc
Le Les Granges des Domaines Edmond de Rothschild Haut-Medoc du Domaine Baron Edmond de Rothschild s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de boeuf à la cocotte, gigot bitume ou lapin en civet à l'ancienne.
Détails et informations techniques sur le Les Granges des Domaines Edmond de Rothschild Haut-Medoc du Domaine Baron Edmond de Rothschild
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Granges des Domaines Edmond de Rothschild Haut-Medoc du Domaine Baron Edmond de Rothschild sont 1995, 1992, 2016, 2004 et 2001.
Informations sur le Domaine Baron Edmond de Rothschild
Le Domaine Baron Edmond de Rothschild fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Haut-Médoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Haut-Médoc
La région viticole du Haut-Médoc se situe dans la région du Médoc à Bordeaux en France. Les caves et vignobles comme le Château Lestage Simon et le Château La Lagune y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Haut-Médoc sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Haut-Médoc révèle souvent des types d'arômes de cuir, cerise acide ou amandes et parfois aussi des arômes de craie, foin ou orange.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Actualités liées à ce vin
Vins du Médoc : chais, salle de dégustation… Un château Clarke tout neuf
Un monde sans tractopelles sur le chantier. Voilà un rêve désormais exaucé pour Boris Bréau et ses équipes. Nous sommes à Listrac, au cœur du Médoc, et celui qui est directeur général des vignobles Edmond de Rothschild héritage (ERH) est plus détendu. Les invités sont là et la fête sera grande pour inaugurer un château Clarke tout neuf, après trois ans de lourds travaux et 18 millions d’euros investis. Sur le même sujet Crise viticole en Gironde : 200 viticulteurs veulent tout arrêter, selon le ...
Château Clarke : « Un investissement à la hauteur des défis »
Le groupe Edmond de Rothschild Heritage a dernièrement nourri les colonnes de la presse pour l’acquisition d’Akarua en Nouvelle-Zélande. Mais un autre événement se prépare en terre médocaine avec le 50ème anniversaire du Château Clarke sous l’ère de cette famille. Pour l’occasion un nouveau chai et une cuvée… Fabrice Darmaillacq, directeur technique de ce cru de Listrac, nous en dit davantage. Vous avancez à grands pas – en 2023 – vers le cinquantième millésime de Clarke ...
Le Merle Blanc 2020, frais et minéral
Avec une très belle complexité aromatique, Le Merle Blanc 2020 de Château Clarke est une cuvée confidentielle parfaitement équilibrée, à la fraîcheur saisissante. C’est un magnifique Bordeaux blanc du Médoc à savourer entre vrais amateurs. Le Château Clarke, pionnier des vins blancs dans l’appellation dès 1898, compte parmi les quelques propriétés médocaines à consacrer ...
Le mot du vin: Tri (ou trie)
Action qui consiste à retirer les mauvais grains, pas mûrs ou touchés par la pourriture. On utilise souvent des tables de tri vibrantes qui, par secouage, font tomber au sol les impuretés. Dans les liquoreux, on parle de vendange par tries successives, en plusieurs passages, pour chaque fois sélectionner les grains très mûrs.
