Le Domaine Benoit Valérie Calvet fait parti des domaines à suivre à Bordeaux. Il propose 53 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Benoit Valérie Calvet à Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Benoit Valérie Calvet. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Benoit Valérie Calvet avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rosé du Domaine Benoit Valérie Calvet s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de poulet aux langoustines pour noël, quiche végan poireaux tofu béchamel ou artichaut farci.
Au nez le vin rosé du Domaine Benoit Valérie Calvet révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de Sémillon et de sauvignon blanc. Ceux-ci vont des blancs secs qui défient les meilleurs de la Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé) aux nectars Doux et botrytisés du Sauternais. Bien que Bordeaux soit très réputé pour ses vins produits dans des districts ou des communes spécifiques, nombre de ses vins relèvent d'autres appellations plus larges. Il s'agit notamment de l'AOC Bordeaux, du Bordeaux Supérieur et du Crémant de Bordeaux.
L'appellation Bordeaux Rouge représente plus d'un tiers de la production totale. La région viticole officielle de Bordeaux s'étend sur 130 kilomètres à l'intérieur des terres à partir de la côte Atlantique. 111 000 hectares de vignobles ont été enregistrés en 2018, un chiffre qui est resté largement constant au cours de la décennie précédente. Le nombre de viticulteurs s'est toutefois consolidé ; en 2018, ils étaient environ 6 000, contre 9 000 une décennie plus tôt.
Les vins effervescent du Domaine Benoit Valérie Calvet s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de riz aux crevettes et oignons, gnocchi à l'italienne ou pan con tomate.
En bouche le vin effervescent du Domaine Benoit Valérie Calvet est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Les vins blanc du Domaine Benoit Valérie Calvet s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de pizza savoyarde (base à la crème), quiche aux lardons et au gruyère ou quiche poulet oignons.
Au nez le vin blanc du Domaine Benoit Valérie Calvet révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes.
Sensation (sucrée, salée, acide ou amère) produite sur la langue par un aliment.
Les vins rouge du Domaine Benoit Valérie Calvet s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de côtes de porc aux pommes de terre, magret de canard sauce aux poivres ou cassoulet au confit de canard.
Au nez le vin rouge du Domaine Benoit Valérie Calvet révèle souvent des types d'arômes de mûre, framboise ou fromage et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Benoit Valérie Calvet est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Le Petit Verdot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Petit Verdot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
Les vins doux du Domaine Benoit Valérie Calvet s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits ou fromage bleu comme par exemple des recettes de salade de fruits frais extra et rafraîchissante ou pizza pomme poire et gorgonzola.
En bouche le vin doux du Domaine Benoit Valérie Calvet est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Se dit d'un vin dont tous les aspects sont agréables et pas trop marqués.
Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Benoit Valérie Calvet.
Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Le négociant de Cahors est cédé par le groupe languedocien à la cave coopérative du Lot-et-Garonne, qui y voit l'opportunité de booster son développement commercial. Si les fusions entre coopératives sont légion, il est bien rare qu’une cave vinicole appuie son développement sur le rachat d’un négoce. Qui plus est hors de son périmètre historique. C’est le pari de la cave coopérative des Vignerons de Buzet (10 millions de cols/an avec 160 viticulteurs adhérents et 2 000 he ...
« Il y aura deux fois et même trois fois plus de monde aujourd’hui pour rattraper hier ! », prédit Viviane Morier, une antiquaire coutumière de la Fête du vin nouveau. Et si la brocanteuse est aussi optimiste, c’est parce qu’à seulement 10 heures du matin ce dimanche 27 octobre, la rue Notre-Dame des Chartrons est déjà comble. A lire sur SudOuest.fr ...
Des châteaux bordelais ont pu, cette année, ajouter de sucre dans leurs cuves pour relever leur pourcentage d’alcool. Du 5 septembre au 7 octobre, la préfecture de Gironde a signé une série d’arrêtés autorisant cette pratique. Ce procédé, dit de « chaptalisation »qui n’est pas propre qu’à Bordeaux, permet de stimuler la fermentation alcoolique du raisin. D’ordinaire, ...
Sensation (sucrée, salée, acide ou amère) produite sur la langue par un aliment.
