Le Domaine Bernabeleva à Madrid

Domaine Bernabeleva
Le domaine propose 12 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 27 des domaines de Madrid
Il se situe en Madrid

Le Domaine Bernabeleva fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Madrid à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le domaine Bernabeleva est un prestigieux domaine viticole situé à San Martin de Valdeiglesias, à l'ouest de Madrid, au cœur de l'Espagne. Avec son nom qui signifie "la voie de l'ours" en ancien grec, le domaine témoigne du riche héritage culturel et environnemental de cette région fertile. La singularité du domaine Bernabeleva réside dans sa situation géographique idéale, aux pieds des montagnes de Gredos, qui offrent un terroir unique et favorable à la viticulture. Ses vignes, essentiellement composées de Grenache, s'étendent sur environ 30 hectares de sols granitiques. Son emplacement légèrement en altitude, combiné à un climat continental avec des influences maritimes, permet la production de vins de caractère, dotés à la fois de fraîcheur, d'équilibre et de complexité. a été fondé en 1923, et a conservé depuis lors une approche traditionnelle de la viticulture. Le respect de la nature est au cœur de sa philosophie, et il s'engage dans une viticulture biodynamique, avec une certification Ecocert. Les vignes sont cultivées sans pesticides ni herbicides, et les raisins sont récoltés à la main pour préserver leur qualité. Bernabeleva produit des vins blancs et rouges de haute qualité, témoignant d'une recherche constante d'authenticité et d'expression du terroir. Ses vins sont élaborés à partir de Grenache, accompagnés de cépages locaux tels que l'Albillo pour les blancs et le Carignan pour les rouges. Ils sont élevés en fûts de chêne français, rajoutant à leur caractère et intensité. Visiter le domaine Bernabeleva, c'est découvrir une partie de l'histoire viticole de l'Espagne et apprécier les subtilités de ses vins uniques. Avec l'hospitalité du domaine et le charme environnant des montagnes de Gredos, c'est une expérience memorable qu'offre le domaine Bernabeleva.

Top des meilleurs vins du Domaine Bernabeleva

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Bernabeleva à Madrid parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Bernabeleva. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Bernabeleva avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Bernabeleva

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Bernabeleva

Les vins rouge du Domaine Bernabeleva s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de fondue au bouillon, nouilles chinoises soja et poulet (au wok) ou agneau sauce masalé et son riz.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Bernabeleva

Au nez le vin rouge du Domaine Bernabeleva révèle souvent des types d'arômes de crème, fermenté (levuré) ou amandes et parfois aussi des arômes de cannelle, fromage ou fruit foncé. En bouche le vin rouge du Domaine Bernabeleva est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Bernabeleva

  • 2007avec une note moyenne de 4.02/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.71/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.69/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Bernabeleva

  • Garnacha
  • Grenache
  • Morenillo

À la découverte de la région viticole de Madrid

Vinos de Madrid est le titre DO (Denominación de Origen) qui couvre les vignobles autour de Madrid, la capitale de l'Espagne. Située en Plein cœur du pays, Madrid est la deuxième plus grande ville de l'Union européenne. Elle offre à ses millions de visiteurs une architecture élaborée, des galeries d'art, une vie nocturne trépidante et une multitude de restaurants raffinés qui mettent souvent en valeur les vins locaux. La métropole tentaculaire et les imposantes montagnes de la Sierra de Guadarrama au nord confinent les vignobles aux coins sud-est et Sud-Ouest de la communauté autonome de Madrid.

L'appellation Vinos de Madrid couvre trois sous-régions viticoles délimitées, chacune présentant des caractéristiques particulières. Le statut tant convoité de DO lui a été accordé en 1990 et un Consejo Regulador (autorité du vin) a été créé. Bien que la région ait incontestablement gagné en popularité au cours des dernières décennies (notamment grâce aux efforts des producteurs locaux et à la popularité du Garnacha local), ce n'était pas le cas auparavant. Néanmoins, la fabrication du vin dans cette région remonte au moins au VIIIe siècle et pourrait bien avoir été introduite par les Romains, ou même par les Carthaginois avant eux.

La viticulture s'est poursuivie sous la domination maure, bien que la consommation d'Alcool soit proscrite par le livre saint des musulmans, le Coran. Les chrétiens ont poursuivi la tradition de la viticulture, les moines constituant les principaux producteurs de vin de la région pendant de nombreuses années. Les vins de Madrid ont connu un âge d'or après que Philippe II eut fait de la ville la capitale du royaume de Castille, et que les exportateurs eurent le luxe d'imposer des conditions à la vente (par exemple, n'échanger le vin que contre du poisson, qui était très demandé en raison de l'éloignement de la ville dans les terres). Le phylloxéra a frappé les vignes de Madrid en 1914 et, par la suite, la rusticité des vignes a été privilégiée par rapport à leur diversité.

Les grands vins blancs du Domaine Bernabeleva

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Bernabeleva

Les vins blanc du Domaine Bernabeleva s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Bernabeleva

Au nez le vin blanc du Domaine Bernabeleva révèle souvent des types d'arômes de chêne, minéral & naturel ou fruits tropicaux et parfois aussi des arômes de floral, agrumes ou épices. En bouche le vin blanc du Domaine Bernabeleva est un vin .

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Bernabeleva

  • 2009avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.73/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Bernabeleva

  • Albillo
  • Moscatel
  • Garnacha Blanca
  • Macabeo

Découvrez le cépage: Garnacha Blanca

Le cépage Garnacha Blanca (ou Grenache Blanc en français) est l'un des cépages blancs les plus typiques de l'Espagne, et en particulier de la région de la Rioja, où il est encore répandu. Il est également présent en France, en Italie, en Californie et dans certaines parties de l'Australie. Le Garnacha Blanc est un cépage très productif avec une croissance vigoureuse et demeure extrêmement résilient face aux conditions météorologiques et aux maladies capricieuses. Le vin produit à partir de ce cépage est de couleur jaune paille avec des nuances de vert, possédant des arômes délicats et complexes, accompagnés de notes de fruits exotiques, de muscade, de miel et d'agrumes. La texture est souvent très douce, mais le profil aromatique peut varier en fonction de la maturité des raisins et du type de sol où le cépage a poussé. Dans son milieu naturel, le Garnacha Blanc est plutôt léger et frais, mais il peut également être vinifié en apéritif ou doux. Le Garnacha Blanc est polyvalent et s'accorde à de nombreux types de cuisines, en particulier avec des plats à base de poisson, de légumes et de fruits de mer. Il est également à l’aise à l'apéritif, en accompagnement de plats à base d’agneau, et du boudin noir. Il s'accorde aussi avec des fromages doux et des desserts.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Bernabeleva

Une route des vins de prévue dans la région de Madrid ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Bernabeleva.

Découvrez le cépage: Garnacha

Le cépage Garnacha fait partie des cépages les plus répandus dans le monde entier, en particulier en Espagne et en France. Il est utilisé pour la production de vins blancs, rosés et rouges à l’arôme fruité et aux tannins moyens à forts. Heureusement pour le vignoble espagnol, cet ancien cépage résiste à la sécheresse de plus en plus fréquente dans la région. En Espagne, la Garnacha est principalement cultivée dans les régions du nord, notamment dans les régions de Navarre, d'Aragon et des Îles Baléares, ainsi que dans certains endroits du centre et les régions viticoles du sud tels que les vignobles de style épicurien de la Rioja et d'autres régions. En France, le cépage est planté dans de nombreuses régions viticoles, en particulier dans le Midi et dans certaines régions du Sud-Est. C’est un cépage extrêmement populaire dans la région du Roussillon, où il est utilisé à la fois pour produire des vins corsés et ronds qui offrent des arômes complexes de cerises mûres et de fruits des bois. La Gamay, ou Garnacha, a le corps moyen à lourd, avec des tanins moyens à forts. Son goût est très fruité avec des arômes de cerises violettes, de prunes, de vanille et de fraise des bois. Les nuances épicées et les notes minérales sont également courantes. En fonction du lieu de production, la Garnacha peut produire des vins très rouges, chaleureux et épicés avec des tanins mordants pour accompagner des viandes, des légumes ou une variété de fromages. On trouve également des vins plus légers, très aromatiques et juteux. Le caractère aromatique de la Garnacha en fait un excellent partenaire pour les desserts à base de fruits et pour accompagner des plats épicés.