Le Domaine Big White House fait parti des domaines à suivre à Californie. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Californie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins blanc du Domaine Big White House s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de côtes de porc à la moutarde, tajine de poulet aux abricots et amandes ou brochettes de poulet express aux épices.
Au nez le vin blanc du Domaine Big White House révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
Avec ses montagnes, ses vallées, ses plaines et ses plateaux, la topographie de la Californie est aussi Complexe que son Climat, offrant aux viticulteurs un choix de terroirs déconcertant. Les vins californiens n'ont acquis une renommée mondiale qu'au cours des dernières décennies (notamment après le jugement de Paris de 1976). Cependant, l'histoire viticole de l'État remonte à plus de 200 ans. Des vignes européennes ont été plantées pour la première fois au XVIIIe siècle, lorsque les colons et les missionnaires ont remonté et descendu la côte ouest.
Ils ont apporté avec eux le raisin Mission - la variété vinifera qui a également contribué à l'établissement de la viticulture en Amérique centrale et du Sud. Bien que l'on trouve très peu de vignes Mission en Californie aujourd'hui, il reste une pierre angulaire du vin californien. La première moitié du XXe siècle a apporté aux États-Unis la guerre, la Prohibition et la Grande Dépression. Ensemble, ces événements ont étouffé l'industrie vinicole du pays.
Les vins rouge du Domaine Big White House s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de pâtes à la bolognaise, blanquette de veau à l'ancienne ou lapin au cidre et aux pommes.
En bouche le vin rouge du Domaine Big White House est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Cépage autochtone italien très anciennement cultivé assez présent dans la partie nord (trentin, haut Adige, ...). On peut aussi le rencontrer en Slovénie, en Croatie (Istrie, ...), aux Etats unis (Californie, ...), quasiment inconnu en France. Des analyses génétiques ont permis de découvrir qu'il est la nièce ou le neveu de la dureza et donc la tante ou l'oncle de la syrah. On le donne également appparenté au marzemino, au lagrein et refosco dal peduncolo rosso.
Une route des vins de prévue dans la région de Californie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Big White House.
D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
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L'absence de réponse claire à cette question ne réjouit par le vignoble, qui compte faire avancer les sujets de moratoire et d'aides directes grâce à la mobilisation croissante du gouvernement. A commencer par le premier ministre, qui va prochainement rencontrer la filière des vins et spiritueux. Ce dimanche 24 janvier, le président de la République, Emmanuel Macron, passait son premier appel au nouveau président des États-Unis, Joe Biden. Les communiqués de l’Élysée et de la Maison-Blanch ...
Entre la ville de Metz et le Luxembourg, les terrains sont rares… et chers, jusqu’à 100 000 euros l’hectare de friches. DAMIEN CUYPERS Ce 3 octobre, les vendanges sont achevées depuis quelques jours dans le village de Scy-Chazelles, sur les hauteurs de Metz. L’automne dore les vignes, idéalement situées sur les coteaux. A 52 ans, Norbert Molozay, également président de l’appellation moselle, qu’il a contribué à créer, en est à sa vingt-deuxième vendange : il est satisfait de ce millésime aussi q ...
Opération consistant à aseptiser un fût par introduction d'une mèche de soufre enflammée qui produit un dégagement de gaz sulfureux.
