Le Domaine Bonus Track de Sierras de Málaga en Andalousie

Tout au long de l’année, l’Hôtel-Dieu vous accueille au cœur de Beaune pour des visites guidées. Et pour ce mois de septembre 2021, on peut en bonus aller admirer des espaces non accessibles au grand public : les caves, les dortoirs des sœurs et du personnel, les combles et la Chambre du Roi ! On démarre la visite en compagnie de notre guide Bruno François, Chargé des Collections pour l’Hôtel-Dieu. Bruno François, Chargé des Collections à l’Hôtel-Dieu vous présente ces vi ...

Malgré la pandémie, la vigne continue L’Allemand Friedrich Schatz est passé pour un fou lorsqu’il s’est installé à Ronda en 1982 pour y ressusciter la viticulture. Et peu importe le désastre économique, il vendange cette année avec autant de passion car la terre « n’attend pas ». À quelques kilomètres de la côte méditerranéenne, dans le sud de l’Espagne, cette région et ...

Au centre de la production viticole andalouse depuis deux millénaires, le Xérès n’a plus sa splendeur d’antan mais trouve tout de même un public de fidèles consommateurs, notamment dans sa région. Preuve de ce rayonnement local, il attire de plus en plus de bodegas réputées, parmi lesquelles Valdivia ou Fernando de Castilla. Cependant, l’Andalousie abrite également une production de vins secs et doux sur d’autres terroirs gagnants à être connus. Fino ou Oloroso ? Aus ...