Domaine BotterPasso d'Oro Rosso
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Passo d'Oro Rosso du Domaine Botter
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Passo d'Oro Rosso de Domaine Botter de la région de Vénétie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Passo d'Oro Rosso du Domaine Botter de la région de Vénétie révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou raisin et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits sechés.
Accords mets et vins avec du Passo d'Oro Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Passo d'Oro Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Passo d'Oro Rosso
Le Passo d'Oro Rosso du Domaine Botter s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de harira de mamie (soupe marocaine), pasta alla norma ou ragoût d'agneau.
Détails et informations techniques sur le Passo d'Oro Rosso du Domaine Botter
Découvrez le cépage: Tardif
Très ancien cépage du Sud-ouest de la France, des "traces" ont en effet été trouvées dans les hautes Pyrénées mais également dans les Pyrénées atlantiques et dans le Gers. Quasiment inconnu dans les autres régions viticoles françaises comme d'ailleurs à l'étranger, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. Le Tardif est certainement le cépage idéal à associer au tannat, surtout lorsque ce dernier est très majoritaire, la qualité globale de ses polyphénols est de nature à compenser sur vins jeunes les tanins souvent durs du tannat.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Passo d'Oro Rosso du Domaine Botter sont 2017, 2016, 2015
Informations sur le Domaine Botter
Le Domaine Botter fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 102 vins à la vente dans la région de Vénétie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
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