Domaine BonifacioSerra Gaucha Vinho Branco Espumante Natural Brut
Vin effervescent
En bouche ce vin effervescent est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Structure gustative du Serra Gaucha Vinho Branco Espumante Natural Brut du Domaine Bonifacio
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Serra Gaucha Vinho Branco Espumante Natural Brut de Domaine Bonifacio de la région de Rio Grande do Sul est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Serra Gaucha Vinho Branco Espumante Natural Brut du Domaine Bonifacio de la région de Rio Grande do Sul révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Serra Gaucha Vinho Branco Espumante Natural Brut
Les accords qui marchent parfaitement avec le Serra Gaucha Vinho Branco Espumante Natural Brut
Les accords mets et vins originaux avec le Serra Gaucha Vinho Branco Espumante Natural Brut
Le Serra Gaucha Vinho Branco Espumante Natural Brut du Domaine Bonifacio s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de spaghettis carbonara très simples, papillotes de maquereau ou linguines aux crevettes et sauce tomate piquante.
Détails et informations techniques sur le Serra Gaucha Vinho Branco Espumante Natural Brut du Domaine Bonifacio
Découvrez le cépage: Saperavi
Originaire de Géorgie - région de Kakhetie - où on le cultive depuis fort longtemps. On rencontre ce cépage dans de nombreux pays comme la Russie, la Bulgarie, les républiques du Caucase, de Crimée, ... et on prendra soin de ne pas le confondre avec d'autres, il est vrai assez proches, portant le nom de saperavi suivi généralement d'un autre nom. En France, le "vrai Saperavi" n'est pratiquement pas connu, il est toutefois inscrit depuis novembre 2012 au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Informations sur le Domaine Bonifacio
Le Domaine Bonifacio fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Serra Gaúcha à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Serra Gaúcha
La Serra Gaúcha est une région viticole Brésilienne située dans l'État méridional du Rio Grande do Sul, où le Brésil rencontre l'Uruguay. Son nom est approprié : le paysage y est caractérisé par des chaînes de montagnes basses (serras) et peuplé de gaúchos, les cow-boys de la pampa brésilienne. Les petites propriétés foncières de quelques hectares seulement sont la norme dans la Serra Gaucha, ce qui rend la Vinification coopérative presque une nécessité. Le coût d'achat et d'entretien du matériel de vinification est considérable, c'est pourquoi les vignerons locaux mettent leurs ressources en commun et investissent dans des caves communes et coopératives.
La région viticole de Rio Grande do Sul
Le Rio Grande do Sul est l'État brésilien le plus prolifique en matière de production de vin. Il est situé à l'extrême sud du pays, le Long des frontières Uruguayenne et Argentine. Les régions viticoles de Serra Gaucha, Campanha et Vale do Vinhedos se trouvent dans cette partie du pays. On y produit des vins rouges Doux et légers à partir de diverses variétés telles que le Pinot noir, le cabernet Sauvignon et le Tannat.
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