Domaine CadyCoteaux du Layon Chaume
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Coteaux du Layon Chaume
Les accords qui marchent parfaitement avec le Coteaux du Layon Chaume
Les accords mets et vins originaux avec le Coteaux du Layon Chaume
Le Coteaux du Layon Chaume du Domaine Cady s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de paëlla géante cuite au feu de bois, dos de cabillaud et ses tagliatelles de courgette ou gelée de coing.
Détails et informations techniques sur le Coteaux du Layon Chaume du Domaine Cady
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Coteaux du Layon Chaume du Domaine Cady sont 2014, 2015, 2011
Informations sur le Domaine Cady
Le Domaine Cady fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Coteaux du Layon 'Chaume' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coteaux du Layon 'Chaume'
La région viticole du Coteaux du Layon 'Chaume' se situe dans la région du Côteaux du Layon dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Château Soucherie et le Château de la Guimonière y produisent principalement des vins doux, blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Coteaux du Layon 'Chaume' sont les Chenin blanc, Gamay noir et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Coteaux du Layon 'Chaume' révèle souvent des types d'arômes de pêche, vanille ou végétal et parfois aussi des arômes de fromage, chèvrefeuille ou marmelade.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
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Tige d'une fleur ou d'un fruit.
