Domaine CalvetChateau Sainte Marie Corbières
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Accords mets et vins avec du Chateau Sainte Marie Corbières
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chateau Sainte Marie Corbières
Les accords mets et vins originaux avec le Chateau Sainte Marie Corbières
Le Chateau Sainte Marie Corbières du Domaine Calvet s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de pot-au feu de boeuf, pâtes aux asperges et poulet ou boulettes de veau au curry.
Détails et informations techniques sur le Chateau Sainte Marie Corbières du Domaine Calvet
Découvrez le cépage: Calitor
Peu répandu sur le territoire français, le calitor est un cépage de raisins noirs d’origine provençale. Il n’est cultivé que sur un peu plus d’une centaine d’hectares au total. Cette espèce est même en voie de disparition de nos jours.Ce cépage se distingue essentiellement par son pédoncule coudé. Ses feuilles adultes possèdent 5 lobes et disposent de dents anguleuses. Le limbe est à la fois pubescent et duveteux. Quant aux jeunes feuilles, elles prennent une teinte rosée, surtout en automne. Elles sont également duveteuses. L’extrémité du rameau du calitor est cotonneuse. Le calitor est un cépage recommandé dans les départements du Vaucluse et du Var et est autorisé dans d’autres comme dans le Gard, la Drôme et l’Ardèche. Il possède deux variantes à savoir le calitor gris et le calitor blanc. Le calitor n’est mature que 35 jours après de chasselas mais il est très productif. Il apprécie les terres chaudes et sèches. Ce cépage résiste à l’oïdium mais il reste sensible à la pourriture grise et au mildiou. Le calitor produit un vin léger, peu alcoolique et peu coloré.
Informations sur le Domaine Calvet
Le Domaine Calvet fait parti des domaines à suivre à Corbières. Il propose 270 vins à la vente dans la région de Corbières à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Corbières
Corbières est une appellation importante de la région Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon du sud de la France. C'est l'une des appellations les plus connues et les plus productives du Languedoc. Les vignobles des Corbières produisent de grandes quantités de vins rouges et rosés, ainsi qu'un nombre croissant de vins blancs. Les rouges sont le point fort de l'appellation ; ce sont des vins réputés riches et parfumés aux herbes, élaborés à partir de Grenache, Syrah, Mourvèdre, Lledoner Pelut et Carignan.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
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