Le Domaine Cape Mentelle de Margaret River d'Australie de l'Ouest

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cape Mentelle

Les vins rouge du Domaine Cape Mentelle s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf luc lac, lasagnes à la viande ou tajine d'agneau aux fruits secs.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cape Mentelle

Au nez le vin rouge du Domaine Cape Mentelle révèle souvent des types d'arômes de cerise, agrumes ou fraises et parfois aussi des arômes de viollette, réglisse ou chocolat noir. En bouche le vin rouge du Domaine Cape Mentelle est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cape Mentelle

• 1998avec une note moyenne de 4.40/5
• 2000avec une note moyenne de 4.23/5
• 1994avec une note moyenne de 4.10/5
• 2005avec une note moyenne de 4.04/5
• 2004avec une note moyenne de 4.02/5
• 2001avec une note moyenne de 4.01/5

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cape Mentelle

Les vins blanc du Domaine Cape Mentelle s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de joues de porc mijotées, sauce à la crème et à la moutarde de dijon, tranche de thon à la sauce tomate ou quiche au jambon et au comté.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cape Mentelle

Au nez le vin blanc du Domaine Cape Mentelle révèle souvent des types d'arômes de caramel écossais, marmelade ou sous-bois et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), végétal ou boisé. En bouche le vin blanc du Domaine Cape Mentelle est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Cape Mentelle

• 2007avec une note moyenne de 4.20/5
• 2010avec une note moyenne de 4.10/5
• 2008avec une note moyenne de 4.10/5
• 2016avec une note moyenne de 3.75/5
• 2015avec une note moyenne de 3.70/5
• 2011avec une note moyenne de 3.69/5

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Cape Mentelle

Les vins doux du Domaine Cape Mentelle s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de lasagnes de saumon aux épinards, crevettes au curry express ou mousse au chocolat.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Cape Mentelle

Au nez le vin doux du Domaine Cape Mentelle révèle souvent des types d'arômes d'agrumes, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Cape Mentelle

• 2014avec une note moyenne de 4.30/5

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Cape Mentelle

Les vins rosé du Domaine Cape Mentelle s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de lasagnes italiennes maison, tajine de boulettes de boeuf et merguez ou poulet curry et oignons.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Cape Mentelle

Au nez le vin rosé du Domaine Cape Mentelle révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou épices.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Cape Mentelle

• 2018avec une note moyenne de 3.80/5
• 2017avec une note moyenne de 3.60/5
• 2016avec une note moyenne de 3.40/5