Le Domaine Captûre de Sonoma County de Californie

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Captûre

Les vins rouge du Domaine Captûre s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de boeuf à l'oignon caramélisé, ragoût d'agneau au four ou feuilles de chou farcies.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Captûre

Au nez le vin rouge du Domaine Captûre révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Captûre est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Captûre

• 2015avec une note moyenne de 4.32/5
• 2010avec une note moyenne de 4.30/5
• 2013avec une note moyenne de 4.24/5
• 2012avec une note moyenne de 4.20/5
• 2009avec une note moyenne de 4.20/5
• 2017avec une note moyenne de 4.19/5

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Captûre

Les vins blanc du Domaine Captûre s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de gratin de poisson et de fruits de mer, quiche aux dés de jambon de nanie ou tarte à la courgette et chèvre chaud.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Captûre

Au nez le vin blanc du Domaine Captûre révèle souvent des types d'arômes de végétal, épices ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, minéral & terre ou fermenté (levuré). En bouche le vin blanc du Domaine Captûre est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Captûre

• 2015avec une note moyenne de 4.40/5
• 2012avec une note moyenne de 4.20/5
• 2009avec une note moyenne de 4.20/5
• 2010avec une note moyenne de 4.07/5
• 2018avec une note moyenne de 4.00/5
• 2016avec une note moyenne de 3.84/5

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Captûre

Les vins rosé du Domaine Captûre s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de ragoût de chevreuil au vin rouge, cailles farcies ou cordon bleu.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Captûre

Au nez le vin rosé du Domaine Captûre révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Captûre

• 2019avec une note moyenne de 4.10/5