Le Domaine Casa Rojo fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 50 vins à la vente dans la région de Murcie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Casa Rojo à Murcie parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Casa Rojo. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Casa Rojo avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Casa Rojo s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de sushi californien (maki inversé), quiche légère (sans crème) thon-tomate ou brick au chèvre, jambon, tomate et persil (light).
Au nez le vin blanc du Domaine Casa Rojo révèle souvent des types d'arômes de crème, cannelle ou mangue et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices. En bouche le vin blanc du Domaine Casa Rojo est un vin avec une belle fraicheur.
La Murcie est l'une des régions les plus petites et les moins connues d'Espagne. Nichée à l'extrême sud-est du pays, elle est bordée par l'Andalousie à l'ouest, la Castille-La Manche au nord, Valence à l'est et la mer Méditerranée au sud. Cette petite région administrative se compose d'une seule province et d'un centre administratif qui partagent le même nom. En ce qui concerne le vin, la Murcie compte trois appellations d'origine contrôlée.
Il s'agit de Yecla, dans le coin nord, de Jumilla, immédiatement au sud, et de Bullas, dont la zone couvre une grande partie de la moitié ouest de la province. Pour chaque DO, et pour la région en général, le vin classique est un rouge robuste et Fruité à base de Monastrell. Dans la partie orientale de la région, il existe également deux zones de niveau IGP, Abanilla VT et Campo de Cartagena VT. Les vins provenant de l'extérieur de ces zones DO ou VT, ou qui ne sont pas conformes aux règlements de la DO, peuvent être classés dans la zone régionale Murcia VT.
Outre le Monastrell, les autres cépages importants cultivés en Murcie sont le Tempranillo, le Cabernet Sauvignon, le Merlot et la Syrah pour les rouges et le Macabeo, l'Airen et le Merseguera pour les blancs. Le paysage de Murcie se compose principalement de montagnes de faible altitude et de plaines côtières sèches. L'exception évidente est la Mar Menor ("mer mineure"), une grande lagune salée située dans le coin sud-est de la province, à côté de la mer Méditerranée. Le fleuve Segura fournit l'eau dont les régions intérieures ont tant besoin.
Les vins rouge du Domaine Casa Rojo s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de sauté de veau de lisbonne, tatin de navets confits au parme ou fajitas au poulet.
Au nez le vin rouge du Domaine Casa Rojo révèle souvent des types d'arômes de cerise, balsamique ou chocolat et parfois aussi des arômes de champignon, cassis ou toasté. En bouche le vin rouge du Domaine Casa Rojo est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Espagnole, en Galice plus précisément, son berceau se situant dans la zone des Rias Baixas, autour de Pontevedra et jusqu'à Orense. Il serait un parent proche du Loureiro. Très cultivé au Portugal, ... en France, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Les vins rosé du Domaine Casa Rojo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de curry de boeuf à la façon thaï, filets d'agneau en croûte et épices douces ou ollada (catalogne).
Au nez le vin rosé du Domaine Casa Rojo révèle souvent des types d'arômes de cerise, fruits rouges ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de végétal, épices ou agrumes.
Se dit d'un vin fin et onctueux.
Les vins effervescent du Domaine Casa Rojo s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de scupion (petite seiche) en sauce piquante, verrine de betterave et oeufs de lump ou daube de congre.
Au nez le vin effervescent du Domaine Casa Rojo révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou végétal. En bouche le vin effervescent du Domaine Casa Rojo est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Une route des vins de prévue dans la région de Murcie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Casa Rojo.
Le cépage Garnacha fait partie des cépages les plus répandus dans le monde entier, en particulier en Espagne et en France. Il est utilisé pour la production de vins blancs, rosés et rouges à l’arôme fruité et aux tannins moyens à forts. Heureusement pour le vignoble espagnol, cet ancien cépage résiste à la sécheresse de plus en plus fréquente dans la région. En Espagne, la Garnacha est principalement cultivée dans les régions du nord, notamment dans les régions de Navarre, d'Aragon et des Îles Baléares, ainsi que dans certains endroits du centre et les régions viticoles du sud tels que les vignobles de style épicurien de la Rioja et d'autres régions. En France, le cépage est planté dans de nombreuses régions viticoles, en particulier dans le Midi et dans certaines régions du Sud-Est. C’est un cépage extrêmement populaire dans la région du Roussillon, où il est utilisé à la fois pour produire des vins corsés et ronds qui offrent des arômes complexes de cerises mûres et de fruits des bois. La Gamay, ou Garnacha, a le corps moyen à lourd, avec des tanins moyens à forts. Son goût est très fruité avec des arômes de cerises violettes, de prunes, de vanille et de fraise des bois. Les nuances épicées et les notes minérales sont également courantes. En fonction du lieu de production, la Garnacha peut produire des vins très rouges, chaleureux et épicés avec des tanins mordants pour accompagner des viandes, des légumes ou une variété de fromages. On trouve également des vins plus légers, très aromatiques et juteux. Le caractère aromatique de la Garnacha en fait un excellent partenaire pour les desserts à base de fruits et pour accompagner des plats épicés.
Après quelques années d’essais, la SAQ s’est finalement décidée à appuyer la désignation «vin nature». Elle marquera le coup d’envoi en proposant en ligne une cinquantaine de vins du 3 au 16 septembre. À LIRE AUSSI: Deux vins «nature» à essayer À LIRE AUSSI: 1er RAW WINE Montréal – Un grand succès! À LIRE AUSSI: Cinq vins «nature» à ne pas manquer À LIRE AUSSI: Montée de lait – Les sommeliers ayatollahs À LIRE AUSSI: C’est V ...
Pu capable de l’hiver ? Moi non plus ! La seule chose qui reste de bon avec ces tempêtes qui traînent à n’en plus finir, la glace partout et le froid sibérien, c’est qu’on peut continuer à ouvrir des vins plus riches et plus corpulents. Des vins parfaits pour accompagner les braisés et mijotés, et pourquoi pas les premiers BBQ de la saison (il faut bien garder l’espoir que le printemps est à nos portes !). Bref, voici six vins, pas chers en p ...
Monastrel et garnacha Sommaire Monastrel et garnacha Une production préservée L’été étouffant n’est pas encore arrivé dans le sud de l’Espagne. En mai, la région de Murcie et ses vignobles historiques offrent des paysages encore verts. La période est l’occasion unique d’assister à la course des chevaux du vin qui se déroule chaque 2 mai dans le centre-ville de Caravaca de la Cruz, au moment des f& ...
Se dit d'un vin fin et onctueux.
