Le Domaine Casillero del Diablo fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 54 vins à la vente dans la région de Santiago à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Casillero del Diablo à Santiago parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Casillero del Diablo. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Casillero del Diablo avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Casillero del Diablo s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de feijoada brésilienne, bagel toasté au saumon fumé ou quiche poireaux, chèvre lardons.
Au nez le vin blanc du Domaine Casillero del Diablo révèle souvent des types d'arômes d'ananas, épices ou peau de citron et parfois aussi des arômes de nectarine, fruits sechés ou floral. En bouche le vin blanc du Domaine Casillero del Diablo est un vin puissant.
La région viticole du Santiago se situe dans la région du Maipo Valley en Central Valley au Chili. Les caves et vignobles comme le Domaine Alyan et le Viña Vik Winery y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Santiago sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Santiago révèle souvent des types d'arômes de végétal, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, évolution (vieillissement) ou sous-bois.
En bouche du Santiago est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 18 domaines et châteaux dans la région du Santiago, produisant 36 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Santiago s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre.
Les vins rouge du Domaine Casillero del Diablo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de lotte rapide et, mansaf, ou agneau à la jordanienne (jordanie) ou canard en cocotte aux navets.
Au nez le vin rouge du Domaine Casillero del Diablo révèle souvent des types d'arômes de crème, réglisse noire ou ronce et parfois aussi des arômes de goudron, origan ou romarin. En bouche le vin rouge du Domaine Casillero del Diablo est un vin puissant.
Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .
Les vins effervescent du Domaine Casillero del Diablo s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de bourguignon de sanglier, bagel toasté au saumon fumé ou quiche au thon, poivron et tomate.
Au nez le vin effervescent du Domaine Casillero del Diablo révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou minéral & terre.
Cépage blanc très rare, que l'on peut trouver dans les assemblages de l'appellation palette (Provence).
Les vins rosé du Domaine Casillero del Diablo s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de tourte à la viande et au chévre, gigot d'agneau aux pommes boulangères ou risotto de poulet au curry.
Au nez le vin rosé du Domaine Casillero del Diablo révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).
D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
Les vins doux du Domaine Casillero del Diablo s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de bouillabaisse de raoul, quiche chèvre lardons ou lasagnes aux courgettes et au chèvre.
Au nez le vin doux du Domaine Casillero del Diablo révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou végétal et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), floral. En bouche le vin doux du Domaine Casillero del Diablo est un vin avec une belle fraicheur.
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.
Une route des vins de prévue dans la région de Santiago ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Casillero del Diablo.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Dans son classement des marques les plus puissantes du monde en 2021, Wine Intelligence place toujours la marque australienne Yellow Tail en tête, suivie de son confrère chilien Casillero del Diablo. Mais cette stabilité masque une évolution profonde de la santé des grandes marques. Lea pandémie de coronavirus est passé par là. Bouleversement des habitudes de consommation A LIRE AUSSI Anticipation Peut-on prévoir les tendances commerciales du vin en 2021 ‘ Analyse Rabobank Comment la pandé ...
Dressant un tableau réaliste, à défaut d’être optimiste, de l’importation de vins en Chine pour 2020, les experts de Business France soulignent l’importance que prend le réseau du e-commerce, et de l’intérêt stratégique d’y être non seulement présent, mais visible. Concernant les évolutions à court-terme du marché chinois des vins, « malheureusement nous n’avons pas de boule de cristal » prévient d’emblée David Rolland, le chef de pôle A ...
Très bien équilibré entre rondeur et acidité, Escudo Rojo Gran Reserva 2022 est un vin d’assemblage. Une singularité dans le paysage vinicole chilien où les vins sont principalement en monocépage, à l’instar des autres vins du domaine. Fruit de cinq cépages bordelais -Cabernet sauvignon, Carménère, Syrah, Cabernet franc et Petit Verdot- plantés sur des parcelles situées au sud de Santiag ...
Cépage blanc très rare, que l'on peut trouver dans les assemblages de l'appellation palette (Provence).
