Le Domaine Canepa de Santiago de Central Valley

Domaine Canepa
Le domaine propose 76 vins différents
3.4
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Il est classé au top 20 des domaines de Central Valley
Il se situe en Santiago dans la région de Central Valley

Le Domaine Canepa fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 76 vins à la vente dans la région de Santiago à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Canepa

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Canepa à Santiago parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Canepa. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Canepa avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Canepa

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Canepa

Les vins rouge du Domaine Canepa s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de boulettes de tata simone, epaule d'agneau en croûte ou samoussa 3 fromages réunionnais.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Canepa

Au nez le vin rouge du Domaine Canepa révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Canepa est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Canepa

  • 2006avec une note moyenne de 4.22/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.15/5
  • 2001avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.00/5
  • 1995avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.73/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Canepa

  • Cabernet Sauvignon
  • Carménère
  • Merlot
  • Shiraz/Syrah
  • Malbec
  • Carignan

À la découverte de la région viticole de Santiago

La région viticole du Santiago se situe dans la région du Maipo Valley en Central Valley au Chili. Les caves et vignobles comme le Domaine Alyan et le Viña Vik Winery y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Santiago sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Santiago révèle souvent des types d'arômes de végétal, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, évolution (vieillissement) ou sous-bois.

En bouche du Santiago est un vin puissant. Nous dénombrons actuellement 18 domaines et châteaux dans la région du Santiago, produisant 36 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Santiago s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre.

Les grands vins blancs du Domaine Canepa

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Canepa

Les vins blanc du Domaine Canepa s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de piperade basque, pavés de saumon en papillote ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Canepa

Au nez le vin blanc du Domaine Canepa révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fermenté (levuré) ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, agrumes ou végétal. En bouche le vin blanc du Domaine Canepa est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Canepa

  • 2009avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.52/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.44/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.41/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.32/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Canepa

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Pinot Grigio
  • Moscato
  • Sémillon

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Les grands vins rosés du Domaine Canepa

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Canepa

Les vins rosé du Domaine Canepa s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de boeuf au four tout simple, curry d'agneau et noix de coco à l'africaine ou lapin à la lorientaise.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Canepa

  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Canepa

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot

Le mot du vin: Vin de goutte

Le vin de goutte est le vin qui s'écoule de la cuve par gravité au moment de l'écoulage. Le marc imbibé de vin est alors pressé pour en extraire un vin riche et tannique. Vins de goutte et vins de presse sont ensuite élevés séparément et éventuellement assemblés par le vigneron dans des proportions définies en fonction du type de cuvée élaborée.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Canepa

Une route des vins de prévue dans la région de Santiago ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Canepa.

Découvrez le cépage: Malbec

Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.

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Le mot du vin: Vin de goutte

Le vin de goutte est le vin qui s'écoule de la cuve par gravité au moment de l'écoulage. Le marc imbibé de vin est alors pressé pour en extraire un vin riche et tannique. Vins de goutte et vins de presse sont ensuite élevés séparément et éventuellement assemblés par le vigneron dans des proportions définies en fonction du type de cuvée élaborée.

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