Le Domaine Castello dei Rampolla de Chianti Classico en Toscane

Domaine Castello dei Rampolla
Le domaine propose 11 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est classé au top 121 des domaines de Toscane
Il se situe en Chianti Classico dans la région de Toscane
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Le Domaine Castello dei Rampolla fait parti des domaines à suivre à Chianti Classico. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Chianti Classico à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Castello dei Rampolla

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Castello dei Rampolla à Chianti Classico parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Castello dei Rampolla. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Castello dei Rampolla avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Castello dei Rampolla

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Castello dei Rampolla

Les vins rouge du Domaine Castello dei Rampolla s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux petits légumes, sauce madère, bourguignon de cerf ou nuggets de thon.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Castello dei Rampolla

Au nez le vin rouge du Domaine Castello dei Rampolla révèle souvent des types d'arômes de cerise, sol des forêts ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, agrumes ou menthol. En bouche le vin rouge du Domaine Castello dei Rampolla est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Castello dei Rampolla

  • 1985avec une note moyenne de 4.50/5
  • 1990avec une note moyenne de 4.45/5
  • 1983avec une note moyenne de 4.40/5
  • 1988avec une note moyenne de 4.40/5
  • 1998avec une note moyenne de 4.39/5
  • 1999avec une note moyenne de 4.37/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Castello dei Rampolla

  • Cabernet Sauvignon
  • Sangiovese
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Chianti Classico

La région viticole du Chianti Classico se situe dans la région du Chianti en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Castello di Ama et le Domaine Bindi Sergardi y produisent principalement des vins rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Chianti Classico sont les Sangiovese, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chianti Classico révèle souvent des types d'arômes de cerise, amandes ou romarin et parfois aussi des arômes de boîte à cigares, origan ou agrumes.

En bouche du Chianti Classico est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 690 domaines et châteaux dans la région du Chianti Classico, produisant 1549 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Chianti Classico s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille.

Les grands vins blancs du Domaine Castello dei Rampolla

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Castello dei Rampolla

Les vins blanc du Domaine Castello dei Rampolla s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes au boursin, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou pruneaux au lard.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Castello dei Rampolla

Au nez le vin blanc du Domaine Castello dei Rampolla révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de floral. En bouche le vin blanc du Domaine Castello dei Rampolla est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Castello dei Rampolla

  • 2012avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Castello dei Rampolla

  • Chardonnay
  • Sauvignon Blanc
  • Traminer

Découvrez le cépage: Gewurztraminer

Le Gewurztraminer rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Gewurztraminer rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Jura, Champagne, Lorraine, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais, Sud-ouest .

Les grands vins doux du Domaine Castello dei Rampolla

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Castello dei Rampolla

Les vins doux du Domaine Castello dei Rampolla s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pintade au chou, croquettes de riz au saumon ou cataplana aux fruits de mer.

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Castello dei Rampolla

  • Chardonnay
  • Gewürztraminer
  • Sauvignon Blanc

Le mot du vin: N-M

Négociant-manipulant. Entreprise qui achète des raisins, parfois en complément à son propre vignoble, élabore et commercialise son champagne. La plupart des grandes marques comme Moët ou Taittinger sont N-M.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Castello dei Rampolla

Une route des vins de prévue dans la région de Chianti Classico ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Castello dei Rampolla.

Découvrez le cépage: Sangiovese

Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).

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Le mot du vin: N-M

Négociant-manipulant. Entreprise qui achète des raisins, parfois en complément à son propre vignoble, élabore et commercialise son champagne. La plupart des grandes marques comme Moët ou Taittinger sont N-M.

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