Le Domaine Antico Podere Casanova de Chianti Classico en Toscane

Domaine Antico Podere Casanova
Le domaine propose 7 vins différents
4.0
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 733 des domaines de Toscane
Il se situe en Chianti Classico dans la région de Toscane
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Le Domaine Antico Podere Casanova fait parti des domaines à suivre à Chianti Classico. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Chianti Classico à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Antico Podere Casanova

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Antico Podere Casanova à Chianti Classico parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Antico Podere Casanova. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Antico Podere Casanova avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Antico Podere Casanova

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Antico Podere Casanova

Les vins rouge du Domaine Antico Podere Casanova s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de langue de boeuf sauce cornichons, rôti de veau à la crème de moutarde ou poulet aux olives en couscoussier.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Antico Podere Casanova

Au nez le vin rouge du Domaine Antico Podere Casanova révèle souvent des types d'arômes de cerise, minéral & terre ou floral et parfois aussi des arômes de fruits noirs, fruits rouges ou bois de santal. En bouche le vin rouge du Domaine Antico Podere Casanova est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Antico Podere Casanova

  • 2011avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.11/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.05/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.94/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Antico Podere Casanova

  • Sangiovese
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Chianti Classico

La région viticole du Chianti Classico se situe dans la région du Chianti en Toscane en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Castello di Ama et le Domaine Bindi Sergardi y produisent principalement des vins rouge et doux. Les cépages les plus plantés dans la région du Chianti Classico sont les Sangiovese, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Chianti Classico révèle souvent des types d'arômes de cerise, amandes ou romarin et parfois aussi des arômes de boîte à cigares, origan ou agrumes.

En bouche du Chianti Classico est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 690 domaines et châteaux dans la région du Chianti Classico, produisant 1549 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Chianti Classico s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille.

Les grands vins blancs du Domaine Antico Podere Casanova

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Antico Podere Casanova

Les vins blanc du Domaine Antico Podere Casanova s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de maultaschen ( raviolis souabes ), quiche aux épinards et au chèvre ou besan paratha / beignets à la farine de pois chiches (inde).

Découvrez le cépage: Sangiovese

Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).

Les grands vins rosés du Domaine Antico Podere Casanova

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Antico Podere Casanova

Les vins rosé du Domaine Antico Podere Casanova s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de boeuf au curry panang (curry rouge), poularde farcie rôtie et sauce aux champignons ou lapin au vin blanc (à la cocotte).

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Antico Podere Casanova

Au nez le vin rosé du Domaine Antico Podere Casanova révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Antico Podere Casanova

  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Antico Podere Casanova

  • Sangiovese

Le mot du vin: Cave coopérative

Structure de production collective à laquelle adhèrent des viticulteurs pour mettre en commun leurs raisins, les transformer en vin et en assurer la commercialisation.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Antico Podere Casanova

Une route des vins de prévue dans la région de Chianti Classico ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Antico Podere Casanova.

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

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Le mot du vin: Cave coopérative

Structure de production collective à laquelle adhèrent des viticulteurs pour mettre en commun leurs raisins, les transformer en vin et en assurer la commercialisation.

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