Le Domaine Castillo de Mendoza fait parti des domaines à suivre à Rioja. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Rioja à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Castillo de Mendoza à Rioja parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Castillo de Mendoza. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Castillo de Mendoza avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Castillo de Mendoza s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de moules au curry, chips au bacon ou sole meuniere.
Au nez le vin blanc du Domaine Castillo de Mendoza révèle souvent des types d'arômes d'ananas, évolution (vieillissement) ou agrumes et parfois aussi des arômes d'épices, fruits (d'arbre fruitier) ou boisé. En bouche le vin blanc du Domaine Castillo de Mendoza est un vin puissant avec une belle fraicheur.
La Rioja, dans le nord de l'Espagne, est surtout connue pour ses vins rouges parfumés aux baies et vieillis en Fût, élaborés à partir de Tempranillo et de Garnacha. C'est sans doute la première région viticole d'Espagne. Elle est certainement la plus célèbre, rivalisant seulement avec Jerez. Les vignobles suivent le cours de l'Èbre sur une centaine de kilomètres entre les villes de Haro et Alfaro.
Outre le Tempranillo et le Garnacha, le Graciano et le Mazuelo (Carignan) sont également utilisés dans les vins rouges de la Rioja. Quelques entreprises vinicoles, notamment Marqués de Riscal, utilisent de petites quantités de Cabernet Sauvignon. Les raisins blancs sont beaucoup moins plantés. En 2017, la superficie du vignoble a été enregistrée à 64 215 hectares (158 679 acres).
91 % sont plantés en cépages rouges. La production certifiée de vin a dépassé 250 millions de litres (66 millions de gallons américains). La région viticole de Rioja se trouve principalement dans la région administrative de La Rioja, traversée par le fleuve Rio Oja. Toutefois, ses vignobles les plus septentrionaux sont situés dans les régions voisines de Navarre et de Pais Vasco (Pays basque).
Les vins rouge du Domaine Castillo de Mendoza s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de navarin de la mer da gigi, filets d'agneau en croûte et épices douces ou maouche ardéchoise.
Au nez le vin rouge du Domaine Castillo de Mendoza révèle souvent des types d'arômes de chêne, cerise ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), figue ou cassis. En bouche le vin rouge du Domaine Castillo de Mendoza est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Les vins rosé du Domaine Castillo de Mendoza s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de steak tartare, coeur d'agneau poêlé ou idées de garnitures pour crêpes salées.
Petite bouteille d'une contenance de 50 centilitres.
Une route des vins de prévue dans la région de Rioja ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Castillo de Mendoza.
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Petite bouteille d'une contenance de 50 centilitres.
