Le Domaine Cataldi Madonna fait parti des domaines à suivre à Abruzzes. Il propose 16 vins à la vente dans la région des Abruzzes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cataldi Madonna à Abruzzes parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cataldi Madonna. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cataldi Madonna avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Cataldi Madonna s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes d'one pot pasta de farfalles crémeuses au poulet, quiche légère (sans crème) thon-tomate ou cervelas à l'alsacienne.
Au nez le vin blanc du Domaine Cataldi Madonna révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, agrume ou pêche et parfois aussi des arômes de lime, minéral ou abricot. En bouche le vin blanc du Domaine Cataldi Madonna est un vin avec une belle fraicheur.
Les Abruzzes sont une région viticole Italienne située sur la côte est (Adriatique). Ses voisins immédiats en Italie centrale sont les Marches au nord, le Latium à l'ouest et au Sud-Ouest et le Molise au sud-est. Les Abruzzes comptent une DOCG - Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane - et trois appellations de vins DOC. Les appellations rouges et Cerasuolo d'Abruzzo et Montepulciano d'Abruzzo, ainsi que l'appellation de vin blanc Trebbiano d'Abruzzo sont les plus notables, suivies de la moins connue Controguerra.
Les cépages vedettes de la région sont le Montepulciano rouge indigène et le Trebbiano blanc. Les seconds rôles sont joués par quelques cépages internationaux comme le Chardonnay, le Cabernet Sauvignon et le Merlot, et des cépages indigènes comme le Sangiovese, la Passerina, le Pecorino et la Cococciola. Le processus de Maturation habituel du vin des Abruzzes est en chêne. Toutefois, le Montepulciano Cerasuolo est élevé en acier inoxydable.
Les traditions vinicoles des Abruzzes remontent au sixième siècle avant J. -C. grâce aux Étrusques, qui ont joué un rôle majeur dans l'introduction de la viniculture dans la région. À cette époque, les vignobles des Abruzzes étaient généralement concentrés autour de la vallée de Peligna, dans la province de L'Aquila.
Les vins rosé du Domaine Cataldi Madonna s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes de gigot d'agneau à l'ail et au romarin, osso buco à la milanaise ou coco de paimpol.
Au nez le vin rosé du Domaine Cataldi Madonna révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits rouges.
Cépage très ancien cultivé en Italie très connu en particulier dans les régions des Marches et des Abruzzes, une trace a été retrouvée déjà au deuxième siècle avant J.C. où il est précisé qu'il serait trouvant ses premières origines en Grèce, ... quasiment inconnu en France.
Les vins rouge du Domaine Cataldi Madonna s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de boeuf lôc lac (cambodge), lasagnes au saumon et aux épinards ou tendrons de veau provençaux.
Au nez le vin rouge du Domaine Cataldi Madonna révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & terre ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Cataldi Madonna est un vin avec une belle fraicheur.
Odeur agréable qui peut être primaire (ou variétale, c'est-à-dire caractéristique du raisin), secondaire (issue de la fermentation) ou tertiaire (issue de l'élevage du vin en bouteille).
Une route des vins de prévue dans la région des Abruzzes ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cataldi Madonna.
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