Le Cave du Val d'Or de Côte de Beaune en Bourgogne

Domaine RiberachParenthèse Macération 2021IGP Côtes CatalanesVin blancVin du Roussillon Note : 91 /100Prix : 20 € Commentaire de dégustation : Parenthèse est une macération fine à l’aromatique de fleur d’oranger et de citron confit ; une bouche fraîche et élancée avec un support léger de tanins. Le mot du domaine : « La cuvée de Parenthèse Macération est le résultat d’une ...

Cela faisait des années que Sébastien Calduch, bras droit de Jeff Carrel, rêvait de gérer un domaine viticole. Descendant de vignerons, il a ça dans le sang – et cela se ressent très fort lorsqu’on passe une journée à échanger avec lui. L’occasion lui est donnée en 2016 de racheter avec Jeff un ensemble de parcelles situées à Ansignan,  petit village de 160 habitants. À l’heure actuelle, il totalise18 hectares de vignoble, mais cela devrait évoluer assez rapidem ...

Selon la saison et le temps, les agents pathogènes présents dans les vignes peuvent être dangereux. En effet, la gravité des maladies varient d’une année à l’autre, elles peuvent avoir de lourdes conséquences comme aucune. Dans certains cas, il n’est pas nécessaire de mettre en place un traitement. Il est tout de même essentiel de savoir prévenir les possibles infestations graves pour éviter les déficits de rendements. Pas de panique, d’Or et de vins vous guide vers les mesures à prendre pour lu ...