Le Domaine Ardhuy de Côte de Beaune en Bourgogne

Domaine Ardhuy
Le domaine propose 57 vins différents
4.0
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est classé au top 36 des domaines de Bourgogne
Il se situe en Côte de Beaune dans la région de Bourgogne

Le Domaine Ardhuy fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 57 vins à la vente dans la région de Côte de Beaune à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Ardhuy est une maison de vin qui produit des vins à l'exceptionnelle qualité et qui n'est pas à prendre à la légère. Fondée en 1924 par Jean Ardhuy, la maison se spécialise dans les vins de qualité produits à partir de raisins de la Côte de Beaune, un vignoble réputé dans le monde entier. Le domaine s'étend sur des hectares et demi de vignobles qui sont exploités par la famille Ardhuy avec des méthodes traditionnelles et modernes qui leur permettent de produire des vins de qualité et de grande variété. La complexité des sols et des climats de la Côte de Beaune offre un vin avec des notes subtiles et des arômes intenses. Les cépages utilisés pour le vin sont le pinot noir, le chardonnay, le gamay, le meunier, le melon blanc de Bordeaux et l'aligoté. Les vins Ardhuy sont distingués par leur riche bouquet qui évoque des parfums de fruits frais et d'épices, en plus d'une structure bien équilibrée et d'une douce longueur en bouche. Le domaine Ardhuy est parmi les plus grands producteurs de vin de la Côte de Beaune et offre des offres impressionnantes de vin rouge, blanc, rosé et vin mousseux. Les clients peuvent aussi profiter de deux demi-maisons du domaine qui sont parfaites pour les amateurs de vin. Étant situé dans un environnement privilégié porte ouverte sur les vignobles, le domaine offre également des visites guidées et des dégustations de vin, ce qui est un bon moyen de découvrir le monde passionnant du vin. Le domaine Ardhuy est aujourd'hui dirigé par Daniel Ardhuy avec l'aide de ses deux frères, Nicolas et Philippe. Ils ont le talent, le savoir-faire et la passion pour produire des vins qui reflètent l'âme et la terre unique de la région.

Top des meilleurs vins du Domaine Ardhuy

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Ardhuy à Côte de Beaune parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Ardhuy. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Ardhuy avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Ardhuy

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Ardhuy

Les vins rouge du Domaine Ardhuy s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de blanquette de lotte aux petits légumes, fondue au vin blanc ou civet de sanglier mariné au vin rouge.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Ardhuy

Au nez le vin rouge du Domaine Ardhuy révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, vanille ou pruneaux et parfois aussi des arômes de cerise rouge, prune rouge ou canneberge. En bouche le vin rouge du Domaine Ardhuy est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Ardhuy

  • 2019avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.09/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.09/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.07/5
  • 2006avec une note moyenne de 4.04/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.98/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Ardhuy

  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Côte de Beaune

La Côte de Bourgogne/cote-de-beaune/beaune">Beaune est une région viticole clé de la Bourgogne, dans l'est de la France. Elle doit son nom à sa ville principale, Beaune - l'épicentre de la production et du commerce du vin local. Réputée pour produire certains des vins blancs les plus chers du monde (dont la plupart portent le nom de Montrachet sous une forme ou une autre), la région produit également une poignée des meilleurs vins rouges de Bourgogne, notamment ceux des premiers Crus Pommard et du grand cru Corton. Comme c'est le cas pour la plupart des vins de Bourgogne, les vins blancs sont produits à partir du Chardonnay, les rouges à partir du Pinot Noir.

La Côte de Beaune est une étroite bande de terre de moins de 5 kilomètres de large, s'étendant sur 25 kilomètres vers le nord-est. Le vignoble principal de la Côte de Beaune a presque exactement la même Taille et la même forme que son homologue du nord, la Côte de Nuits. Ensemble, ces deux régions forment la Côte d'Or, une région qui porte le nom de la Côte d'Or et qui est caractérisée par l'escarpement calcaire de la Côte d'Or qui en constitue l'épine dorsale. L'importance de cet escarpement pour la viticulture de la Côte de Beaune est difficile à sous-estimer ; non seulement il protège les vignobles des vents d'ouest dominants, mais il offre également des sites de vignobles en pente douce et à drainage libre, avec des aspects sud et sud-est presque parfaits.

Les vignobles les plus prisés de la région sont ceux qui se trouvent sur les pentes de la Côte d'Or. Les sols riches en calcaire et l'exposition ensoleillée de ces sites en font un excellent Terroir, dont la complexité a été méticuleusement étudiée et détaillée depuis de nombreuses générations. C'est la connaissance intime du terroir, et du vin qu'il peut produire, qui sous-tend la classification des terres locales en premier cru et grand cru. Le flanc est de l'escarpement de la Côte d'Or est parsemé d'une belle ligne de Villages viticoles, certains séparés par moins d'un mille, tous entièrement entourés de Vignes.

Les grands vins blancs du Domaine Ardhuy

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Ardhuy

Les vins blanc du Domaine Ardhuy s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de spaghetti à l'encre de seiche (italie), oeufs coque et mouillettes gourmandes ou soupe crevettes, coco et gingembre.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Ardhuy

Au nez le vin blanc du Domaine Ardhuy révèle souvent des types d'arômes d'ananas, boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de miel, citron ou abricot. En bouche le vin blanc du Domaine Ardhuy est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Ardhuy

  • 2008avec une note moyenne de 4.70/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.32/5
  • 2012avec une note moyenne de 4.25/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.24/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Ardhuy

  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Ardhuy

Une route des vins de prévue dans la région de Côte de Beaune ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Ardhuy.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Actualités du Domaine Ardhuy et des vins de la région

Des accords mets et vins pour un Été indien gourmand !

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Château de Santenay : un potentiel à (re)découvrir

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#womendowine, un an plus tard

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Le mot du vin: Monopole (cru)

Cru exploité en exclusivité par un domaine. Le cru réputé de la Romanée Conti est un cru monopole.