Caves des PerrièresSancerre
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou des fruits de mer.
Le Sancerre du Caves des Perrières est dans le top 40 des vins de Sancerre.
Structure gustative du Sancerre du Caves des Perrières
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Sancerre de Caves des Perrières de la région de la Vallée de la Loire est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Sancerre du Caves des Perrières de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes de crème, pamplemousse ou agrume et parfois aussi des arômes de pomme verte, lime ou minéral.
Accords mets et vins avec du Sancerre
Les accords qui marchent parfaitement avec le Sancerre
Les accords mets et vins originaux avec le Sancerre
Le Sancerre du Caves des Perrières s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes d'omelette aux pommes de terre et lardons, petites seiches à la plancha ou coques aux pâtes.
Détails et informations techniques sur le Sancerre du Caves des Perrières
Découvrez le cépage: Muscat d'Alexandrie
Le muscat d’Alexandrie se fait connaître sous plusieurs dizaines d’autres appellations. De Zibibbu di Sicilia à muscat romain en passant par Acherfield’s early muscat. Son riche répertoire d’appellations vient de sa popularité puisque le consommateur le préfère à tous les autres raisins blancs. Plus de 55.000 ha de vignobles en sont plantés à travers le monde.Les Pyrénées Orientales sont le lieu privilégié pour le retrouver en France. Préférant la taille longue, ce cépage affiche une excellente vigueur. Sa productivité est tout aussi enviable, donnant jusqu’à 4 kilos par pied.Résistant bien à la sécheresse, le muscat d’Alexandrie promet des baies à pulpe très sucrée, juteuses et fermes, protégées par une peau mince. Les fruits sont de taille moyenne et se rassemblent en des grappes compactes, étroites et longues, de portée moyenne. La saveur musquée assure de très bons vins doux naturels.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Sancerre du Caves des Perrières sont 2017, 2014, 2019, 2018 et 2011.
Informations sur le Caves des Perrières
Le Caves des Perrières fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 14 vins à la vente dans la région de Sancerre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sancerre
La région viticole du Sancerre se situe dans la région du Haute Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Edmond Vatan et le Domaine Jean-Paul Balland y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Sancerre sont les Pinot noir, Chenin blanc et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Sancerre révèle souvent des types d'arômes d'ananas, groseille ou cassis et parfois aussi des arômes de jasmin, fenouil ou pamplemousse rose.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
Actualités liées à ce vin
Agenda du vin – À Cannes, Besch Auction dévoile ses ventes de fin d’année
Même si cette année 2020 s’est avérée bien délicate, les périodes de fêtes et la confiance en des jours meilleurs devraient apporter un peu de réconfort à tous avec la perspective de retrouvailles familiales et amicales. Pour y contribuer également, ces trois jours de ventes de grands vins et alcools s’annoncent exceptionnels avec la qualité remarquable des 1 772 lots provenant de belles caves françaises. 1 Bouteille RHUM DES PLANTATIONS SAINT-JAMES Année : 1885 Appellation : Saint-J ...
Agenda du vin – À Morlaix, des caves dispersées à huis clos
Une vacation de grands vins qui se tiendra à huis clos. Pour participer à la vente, les enchérisseurs devront s’inscrire sur le site Internet des plateformes de ventes en ligne Interencheres et Drouot Digital ou s’enregistrer préalablement auprès de la maison de ventes afin d’effectuer ses enchères par téléphone. Seront dispersées en plus de huit cents lots et plusieurs milliers de bouteilles, plusieurs caves d’amateurs, notamment de la région, mais aussi les caves d&rsq ...
“L’âme du vin”, un film documentaire qui manque d’âme
Le film de Marie-Ange Gorbanevsky, en salle le 13 novembre prochain, est une plongée au cœur de la Bourgogne au fil d’un millésime. Le titre annonce une quête passionnante. La réalité est (beaucoup) plus convenue. L’intention était louable. Faire un film qui permettrait de percer l’âme du vin. Toutefois, on se demande immédiatement ce qui va pouvoir être montré car s’il y a bien un produit magique par l’infinité de ses possibles, c’est bien le vin. En vouloir en trouver l’âme, voici un effort qu ...
Le mot du vin: Réduit
Se dit d’arômes rappelant le renfermé, et qui peuvent se dégager à l’ouverture d’une bouteille longtemps fermée. Ils s’estompent généralement à l’aération.
