Le Domaine Quotanes de Tierra del Vino de Zamora en Castille-et-Léon

Domaine Quotanes
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
4.3
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.3
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Castille-et-Léon
Il se situe en Tierra del Vino de Zamora dans la région de Castille-et-Léon

Le Domaine Quotanes fait parti des domaines à suivre à Tierra del Vino de Zamora. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Tierra del Vino de Zamora à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Quotanes

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Quotanes à Tierra del Vino de Zamora parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Quotanes. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Quotanes avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Quotanes

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Quotanes

Les vins rouge du Domaine Quotanes s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de filet de boeuf aux morilles, spaghetti au pesto maison ou filet mignon aux pruneaux et au vin blanc.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Quotanes

  • Tempranillo
  • Cabernet Sauvignon

À la découverte de la région viticole de Tierra del Vino de Zamora

La région viticole du Tierra del Vino de Zamora se situe dans la région en Castille-et-Léon en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Alter Ego et le Domaine Viñas del Cénit y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Tierra del Vino de Zamora sont les Tempranillo, Verdejo et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Tierra del Vino de Zamora révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de sous-bois, agrumes ou évolution (vieillissement).

En bouche du Tierra del Vino de Zamora est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche. Nous dénombrons actuellement 12 domaines et châteaux dans la région du Tierra del Vino de Zamora, produisant 26 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Tierra del Vino de Zamora s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Quotanes

Une route des vins de prévue dans la région de Tierra del Vino de Zamora ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Quotanes.

Découvrez le cépage: Douce noire

La douce noire, comme son nom l’indique, est un cépage de couleur noire. Elle est trouvant ses premières origines en la région entre les vallées de l’Isère et de la Saône. Souvent en automne, son feuillage prend une teinte rouge. Les grappes de la douce noire sont plus grandes que la moyenne. Elles sont compactes et ailées. Sphériques, ses baies ont une taille normale. Leur chair est juteuse, molle et sucrée.Bien qu’en voie de disparition, ce cépage est encore présent dans quelques vignerons du Jura. Certains le surnomment corbeau, surtout en Savoie mais il dispose d’autres dénomination comme le gros noir, le plant de Calarin et le pécot. La douce noire est associée à un débourrement moyen et à une maturité première époque tardive. Rustique et vigoureuse, elle s’adapte aux sols peu irrigués. Ce cépage permet d’avoir du vin peu alcoolique, plat, mou et sans grande finesse. Celui-ci doit être consommé dans l’année. La douce noire est généralement cultivée avec le persan. Elle doit être associée avec d’autres cépages pour être meilleure. De nos jours, ce cépage n’est plus du tout multiplié.

Actualités du Domaine Quotanes et des vins de la région

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