Domaine Charles BaurPinot Noir
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du veau ou du gibier.
Structure gustative du Pinot Noir du Domaine Charles Baur
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pinot Noir de Domaine Charles Baur de la région d'Alsace est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pinot Noir du Domaine Charles Baur de la région d'Alsace révèle souvent des types d'arômes de chêne, tabac ou vanille et parfois aussi des arômes de cerise noire, cuir ou champignon.
Accords mets et vins avec du Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Pinot Noir
Le Pinot Noir du Domaine Charles Baur s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de blancs de poulet au curry et champignons, magret au poivre ou kefta.
Détails et informations techniques sur le Pinot Noir du Domaine Charles Baur
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pinot Noir du Domaine Charles Baur sont 2015, 2016, 2008, 2013
Informations sur le Domaine Charles Baur
Le Domaine Charles Baur fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 33 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
Actualités liées à ce vin
Sylvaner Bodenacker 2020 de Paul Ginglinger
Paul GinglingerSylvaner Bodenacker 2020Vin blancVin biologique Vin d’Alsace Note : 87/100Prix : 12 € Commentaire de dégustation : Les effluves de laurier et de pain frais impriment le nez encore primeur. Un volume aérien et charnu exprime des notes de fruits blancs telle la pêche et s’étire dans une allonge aux amers sapides. Le mot du domaine : « Paul Ginglinger est un domaine familial jeune et dynamique, profondément ancré dep ...
Relancer l’Inao
Dominique Hauvette aux Baux, Mark Angeli en Anjou, Jean-Charles Abbatucci en Corse, Basile Saint-Germain à Pézenas… La liste des très bons vignerons qui claquent la porte de leur appellation d’origine ne cesse de s’allonger, comme le raconte Benoist Simmat dans ce numéro. Mais que se passe-t-il à l’Inao, cette fierté française ? Créée en 1935, la vieille dame a comme perdu la main. Elle s’est r&eac ...
IGP Île-de-Beauté Elegante 2019 du domaine Sant’Armettu
Domaine Sant’Armettu Elegante 2019IGP Île-de-BeautéVin rougeVin en cours de conversion bioVin de Corse Note : 92/100Prix : 26 € Commentaire de dégustation : Robe rubis clair ; nez de rose fanée ; jus friand et charmeur, digeste, finement acidulé et mentholé, tenu par des petits tanins sapides. Beaucoup de séduction dans ce grenache pulpeux et sans fard. Le mot du domaine : « Ce grenache est très symbolique pour nous ...
Le mot du vin: Moelleux
Vin doux contenant entre 30 et 50 grammes de sucre résiduel. Un vin moelleux est issu de vendanges très mûres mais sans être atteint de botrytis cinerea et sans être passerillé. Ce terme peut s'appliquer également à un vin sec onctueux et gras en bouche.
