Le Château des Ormeaux fait parti des domaines à suivre à Libournais. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Libournais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Château des Ormeaux à Libournais parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château des Ormeaux. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château des Ormeaux avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Château des Ormeaux s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux petits légumes, sauce madère, gigot de sept heures ou magret de canard au chèvre et jambon du pays.
En bouche le vin rouge du Château des Ormeaux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Riche en vins de réputation mondiale, comme les saint-émilion grands crus et les Pomerol, le Libournais occupe la rive droite de la Dordogne, aux confins du Périgord. La région tire son nom de la cité portuaire de Libourne, où s'implantèrent de nombreux négociants corréziens au début du XIXe s. Mais son fleuron est la petite cité médiévale de Saint-Emilion, classée au patrimoine mondiale de l'Unesco et l'une des plus célèbres vitrines du vignoble bordelais. Une région d'une grande homogénéité par ses paysages vallonés, par sa géologie (sous-sol à dominante calcaire), par la concentration du vignoble et l'importance des exploitations familiales, petites ou moyennes propriétés qui contrastent avec les grands domaines du type médocain.
Le Libournais se distingue également par son Encépagement dominé par le Merlot, qui donne Finesse, rondeur et Fruité aux vins rouges et qui leur permet de bien vieillir, même s'ils s'ouvrent en général plus rapidement que ceux d'appellations à dominante de Cabernet-Sauvignon.
Une route des vins de prévue dans la région de Libournais ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château des Ormeaux.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Les succursales de la SAQ restent ouvertes, mais je n’irai pas, jusqu’à nouvel ordre. D’abord parce que j’écoute les recommandations du bon Dr Arruda, mais aussi par respect et par solidarité envers des centaines d’employés qui sont sur la ligne de front et qui s’exposent, bien malgré eux, à une éventuelle contagion. Si vous souhaitez en faire autant, sachez qu’il existe des alternatives, pas ...
ALSACE Blancs Domaine Mittnacht Frères, « Les Fossiles », riesling, 2018 Un coup de cœur pour ce riesling aux notes d’épices douces et d’une grande tendresse. Un équilibre incroyable. Biodynamie. 10,50 €.Tél. : 03-89-73-62-01. Domaine Rieflé-Landmann, riesling, 2018 Un vin envoûtant, subtil et élégant, aux notes de pâte d’amande. L’ensemble offre une grande délicatesse. 11 €.Tél. : 03-59-78-52-21. Domaine Josmeyer, « Le Kottabe », riesling, 2018 Elevé da ...
M Le magazine du Monde Révolution de palais à la chinoise Adeline Grattard a du talent, elle sait aussi se remettre en question avant qu’il ne soit trop tard. Il y a un an et demi, la chef du restaurant parisien yam’Tcha, 1-étoile au Michelin, ouvrait le café lai’Tcha, un traiteur chinois super luxe. C’est un carton… qui finit par s’épuiser. Adeline Grattard entreprend alors de transformer l’adresse en un Wonton Bar, où elle sert, en bouillon ou en sauce, de petits raviolis fourrés à la chair de ...
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