Le Domaine Alain Roux & Fils fait parti des domaines à suivre à Libournais. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Libournais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Alain Roux & Fils à Libournais parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Alain Roux & Fils. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Alain Roux & Fils avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins effervescent du Domaine Alain Roux & Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de sauté de porc au curry maison, maquereaux grillés ail et fines herbes ou crevettes en sauce rouge.
Riche en vins de réputation mondiale, comme les saint-émilion grands crus et les Pomerol, le Libournais occupe la rive droite de la Dordogne, aux confins du Périgord. La région tire son nom de la cité portuaire de Libourne, où s'implantèrent de nombreux négociants corréziens au début du XIXe s. Mais son fleuron est la petite cité médiévale de Saint-Emilion, classée au patrimoine mondiale de l'Unesco et l'une des plus célèbres vitrines du vignoble bordelais. Une région d'une grande homogénéité par ses paysages vallonés, par sa géologie (sous-sol à dominante calcaire), par la concentration du vignoble et l'importance des exploitations familiales, petites ou moyennes propriétés qui contrastent avec les grands domaines du type médocain.
Le Libournais se distingue également par son Encépagement dominé par le Merlot, qui donne Finesse, rondeur et Fruité aux vins rouges et qui leur permet de bien vieillir, même s'ils s'ouvrent en général plus rapidement que ceux d'appellations à dominante de Cabernet-Sauvignon.
Les vins rouge du Domaine Alain Roux & Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes d'epaule agneau de lait confite aux herbes, couscous express à la cocotte-minute ou paëlla géante cuite au feu de bois.
Au nez le vin rouge du Domaine Alain Roux & Fils révèle souvent des types d'arômes de cerise, prune ou confiture et parfois aussi des arômes de cuir, raisin ou fruit foncé. En bouche le vin rouge du Domaine Alain Roux & Fils est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
Les vins blanc du Domaine Alain Roux & Fils s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de quiche au fromage façon gâteau magique, quiche aux lardons et au gruyère ou riz cantonais.
Se dit d'un vin généralement trop vieux qui a perdu sa couleur, son volume et sa puissance.
Une route des vins de prévue dans la région de Libournais ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Alain Roux & Fils.
D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
Explorateur déterminé Sommaire Explorateur déterminé Amoureux de la terre Regards croisés La belle évolution de Montpeyroux en six millésimes Millésime 2001 Millésime 2002 Millésime 2006 Millésime 2007 Millésime 2017 Situé à moins de quarante kilomètres à l’ouest de Montpellier, le vignoble de Montpeyroux (Mont Pierreux) vient se blottir sur les contreforts du Larzac. Class&eacut ...
« Qualité, qualité, qualité ! Je n’ai jamais eu une autre ambition pour mes vins depuis l’achat de mon premier château à Saint-Émilion, en 1997. » Peter Kwok, 74 ans, est allé à l’essentiel lors de la célébration du 25eanniversaire de sa venue dans le Bordelais. C’était pendant… « Qualité, qualité, qualité ! Je n’ai jamais eu une autre ambition pour mes vins depuis l’achat de mon premier château à Saint-Émilion, en 1997. » Peter Kwok, 74 ans, est allé à l’essentiel lors de la célébration d ...
Chaleur et fumée pour lutter contre le gel Dès 4h du matin lundi, Catherine Médard était à pied d’oeuvre au milieu des vignes, allumant quelque 300 bougies avec son frère Cyril Robert. Dans le domaine voisin du Haut clos, à Vernou-sur-Brenne, Vincent Carême a lui aussi allumé des bougies avec l’aide de son fils de onze ans. « C’est un des moyens de lutte les plus efficaces », explique Catherine Médard, la cog& ...
Se dit d'un vin généralement trop vieux qui a perdu sa couleur, son volume et sa puissance.
