Château FontjoncouseBarrique Réserve Corbières
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Accords mets et vins avec du Barrique Réserve Corbières
Les accords qui marchent parfaitement avec le Barrique Réserve Corbières
Les accords mets et vins originaux avec le Barrique Réserve Corbières
Le Barrique Réserve Corbières du Château Fontjoncouse s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de civet de sanglier à la bourguignonne, pâtes à la forestière (chanterelles) ou côtes de porc sauce au fond de veau.
Détails et informations techniques sur le Barrique Réserve Corbières du Château Fontjoncouse
Découvrez le cépage: Cabernet-Cortis
Croisement interspécifique entre le cabernet-sauvignon et le solaris (merzling x Geisenheim 6493 (zarya severa x muscat ottonel)) réalisé en 1982 par Norbert Becker de l'Institut de recherches de Fribourg en Brisgau en Allemagne. Il présente la particularité de ne posséder qu'un seul gène de résistance au mildiou et à l'oïdium. On peut le rencontrer aux Pays bas, au Danemark, en Belgique, en Suisse, ... encore peu connu en France. A noter que le cabernet-carol a les mêmes parents.
Informations sur le Château Fontjoncouse
Le Château Fontjoncouse fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Corbières à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Corbières
Corbières est une appellation importante de la région Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon du sud de la France. C'est l'une des appellations les plus connues et les plus productives du Languedoc. Les vignobles des Corbières produisent de grandes quantités de vins rouges et rosés, ainsi qu'un nombre croissant de vins blancs. Les rouges sont le point fort de l'appellation ; ce sont des vins réputés riches et parfumés aux herbes, élaborés à partir de Grenache, Syrah, Mourvèdre, Lledoner Pelut et Carignan.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Actualités liées à ce vin
Le Tour des Cartes : découvrez le palmarès 2020
La cérémonie de la quatrième édition du Tour des Cartes vient de s’achever à Paris. Quels sont les établissements qui ont reçu les trophées des meilleures cartes des vins en France ? Découvrez le palmarès complet. Il a fallu plusieurs mois au jury du Tour des Cartes présidé par Philippe Faure-Brac pour récolter et disséquer des milliers de cartes des vins à travers la France. Après la diffusion de la liste des finalistes la semaine dernière, la quatrième édition du Tour des Cartes, trophée ...
Finalistes Tour des cartes 2017 : les restaurants gastronomiques de prestige
Ce sont les hérauts du vin au restaurant en France. Alors que la 3ème édition du concours Tour des cartes commence, voici les plus belles cartes de restaurants gastronomiques de prestige. Finalistes dans la catégorie « restaurants gastronomiques de prestige» : Lauréat : VILLA RENÉ LALIQUE (67290 Wingen-sur-Moder) RELAIS BERNARD LOISEAU (21210 Saulieu) CHÂTEAU CORDEILLAN-BAGES (33250 Pauillac) GEORGES BLANC (01540 Vonnas) AUBERGE DU VIEUX PUITS (11360 Fontjoncouse) OUSTAU DE BAUMANIERE (13520 Les ...
Le Tour des Cartes : les bonnes adresses près de chez vous
La cérémonie du Tour des Cartes, événement « Terre de Vins » qui se déroulait en début de semaine à Paris, a sacré les 100 meilleures cartes de vins en France. Vous avez déjà pu découvrir le palmarès classé par catégories et prix spéciaux du jury. Le revoici classé géographiquement, pour vous aider à repérer les meilleures cartes de vins près de chez vous. Suivez ce lien pour découvrir le palmarès complet par catégories. Suivez ce lien pour revivre les temps forts de la soirée. Grand Est Marne ( ...
Le mot du vin: Liqueur de tirage (champagne)
Après l'assemblage, le vin est mis en bouteille accompagné d'une liqueur de tirage (un mélange de sucre et de vin) et d'un levain (levures sélectionnées). Ces dernières vont s'attaquer au sucre et provoquer la création de gaz carbonique. La prise de mousse, qui dure environ deux mois, est prolongée par un élevage (15 mois minimum au total). La bouteille est capsulée (certaines cuvées rares sont bouchées avec une agrafe et un bouchon de liège).
