Le Chateau Haut Clary fait parti des domaines à suivre à Bordeaux. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Chateau Haut Clary à Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Chateau Haut Clary. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Chateau Haut Clary avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Chateau Haut Clary s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de bobotie au boeuf, escalopes de veau panées ou magrets de canard en croûte.
Au nez le vin rouge du Chateau Haut Clary révèle souvent des types d'arômes de tabac, cuir ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & terre, boisé ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Chateau Haut Clary est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de Sémillon et de sauvignon blanc. Ceux-ci vont des blancs secs qui défient les meilleurs de la Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé) aux nectars Doux et botrytisés du Sauternais. Bien que Bordeaux soit très réputé pour ses vins produits dans des districts ou des communes spécifiques, nombre de ses vins relèvent d'autres appellations plus larges. Il s'agit notamment de l'AOC Bordeaux, du Bordeaux Supérieur et du Crémant de Bordeaux.
L'appellation Bordeaux Rouge représente plus d'un tiers de la production totale. La région viticole officielle de Bordeaux s'étend sur 130 kilomètres à l'intérieur des terres à partir de la côte Atlantique. 111 000 hectares de vignobles ont été enregistrés en 2018, un chiffre qui est resté largement constant au cours de la décennie précédente. Le nombre de viticulteurs s'est toutefois consolidé ; en 2018, ils étaient environ 6 000, contre 9 000 une décennie plus tôt.
Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Chateau Haut Clary.
Le Petit Verdot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Petit Verdot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .
Le 2015 a été élevé quatorze mois en barriques fabriquées par la tonnellerie intégrée à la propriété. À voir aussi Florence et Daniel Cathiard ont eu plusieurs vies avant d’investir dans la vigne. Tous deux furent d’abord des champions de ski avant que Daniel Cathiard reprenne la petite entreprise familiale pour la développer avec maestria dans le domaine des hyper et supermarchés, épaulé par son épouse Florence, une pro du marketing. Il crée ...
CONFINEMENT ACTIF. Après avoir magistralement relancé le château bordelais Smith Haut-Lafitte, Florence Cathiard se passionne pour son nouveau projet californien : transformer le domaine Flora Springs qui va devenir le Cathiard Family Estate. Comment gérer le Covid quand on a l’esprit d’entreprise dans le sang ? En accélérant ! Confinée dans son château Smith Haut-Lafitte, près de Bordeaux, Florence Cathiard ne vend pl ...
Chaque jour jusqu’à la fin du mois d’août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l’équipe de « Terre de Vins » à l’occasion du hors-série Œnotourisme paru en avril 2019. Première escapade dans l’Aude. Saint-Jacques d’Albas en musique Sur 60 hectares de forêt et de garrigue, autour d’une chapelle du XIe siècle, le château Saint-Jacques d’Albas cultive ses vignes en harmonie avec la nature, en utilisant la méthode Cou ...
Collectionneur d'étiquettes de vins. Il est de plus en plus difficile d'obtenir les étiquettes de crus réputés, qui cherchent ainsi à éviter les contrefaçons.
