Le Château La Cardonne de Médoc à Bordeaux

Château La Cardonne
Le domaine propose 2 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 642 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Médoc dans la région de Bordeaux

Le Château La Cardonne fait parti des domaines à suivre à Médoc. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Médoc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Château La Cardonne est un incontournable dans le Médoc. Situé à la périphérie du village de Soulac-sur-Mer, sur la façade atlantique, ce vignoble bénéficie d’un microclimat et d’une terre fertile qui permet l’élaboration de vins de qualité exceptionnelle. Le château appartient à la famille Druet depuis 1992 et est dirigé et géré depuis par Jean-Jacques Druet, ingénieur agro qui détient un diplôme en viticulture et en œnologie. Le Château La Cardonne est composé de vingt-quatre hectares de vignes, répartis en sept des assemblages de sols les plus classiques du Médoc, dont sept hectares de graves sur lesquels sont plantés des cépages cabernet-sauvignon et cabernet-franc, quatre hectares de silice et treize hectares d’argile. La taille et le soin des vignes sont essentiels et les vendanges sont effectuées à la main sur les terroirs qui se prêtent à un tel traitement. L'équipe de La Cardonne produit des rouges, des blancs et des vins doux. Les vins rouges sont assemblés à partir des cépages Merlot, Cabernet-Sauvignon and Cabernet-Franc. Les vins blancs sont composés de Muscadelle, de Sauvignon et de Sémillion. Quant aux vins doux, ils bénéficient de la Maceration Carbone, une méthode complexe qui permet d’extraire des arômes du fruit. Les vins du Château La Cardonne sont reconnus par les professionnels et les critiques du vin pour leur intensité aromatique, leur longueur et leur exactitude de chauffe-soupe. Nombre d'entre eux ont figuré sur la liste des meilleurs vins, notamment le Grand Vin et le Cru Bourgeois, qui sont des vins de grande qualité. Le château a également reçu de nombreux autres honneurs et distinctions. Le Château La Cardonne est un magnifique endroit pour planifier une visite à Médoc. Les spectacles de vue sur l'estuaire de la Gironde sont spectaculaires et un groupe réservation permet d'organiser facilement une visite et une dégustation. Vous pourrez ainsi apprendre tous les secrets qui sont à la base des vins fins de ce château.

Top des meilleurs vins du Château La Cardonne

À la recherche des meilleurs vins du Château La Cardonne à Médoc parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château La Cardonne. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château La Cardonne avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château La Cardonne

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château La Cardonne

Les vins rouge du Château La Cardonne s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon au cookéo, côtes d'agneau marinées ou cuissot de sanglier, chevreuil ou biche.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château La Cardonne

Au nez le vin rouge du Château La Cardonne révèle souvent des types d'arômes de cerise, fermenté (levuré) ou tomate et parfois aussi des arômes de cannelle, fromage ou fruit foncé. En bouche le vin rouge du Château La Cardonne est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château La Cardonne

  • 1998avec une note moyenne de 4.30/5
  • 1986avec une note moyenne de 4.20/5
  • 1988avec une note moyenne de 4.10/5
  • 1990avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2001avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château La Cardonne

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon
  • Cabernet Franc

À la découverte de la région viticole de Médoc

Le Médoc de Bordeaux est une zone de lagunes côtières, de dunes de sable et de forêts de pins située sur le 45e parallèle. C'est également une Puissance viticole mondiale, et abrite quatre des plus prestigieux villages viticoles du monde : Pauillac, Margaux, Saint-Estèphe et Saint-Julien. Les domaines situés dans ces villages produisent certaines des bouteilles les plus chères du monde. La région a également fourni tous les châteaux inclus dans la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855, sauf un (Haut-Brion).

Le vignoble du Médoc s'étend sur environ 16 000 hectares, y compris les différentes petites appellations. Environ 5500 hectares de Vignes sont classés pour la production de vins AOC/AOP du Médoc. Coincé entre la côte Atlantique et le large estuaire de la Gironde, le Médoc est en fait une péninsule. Il s'étend sur 80 kilomètres (50 miles) vers le nord-ouest, de la ville de Bordeaux à la Pointe de Grave.

Avec les Graves et Pessac-Léognan - au sud de la ville - il constitue ce que l'on appelle la Rive Gauche de la région bordelaise. Au cours des millénaires, la Garonne et la Dordogne (qui se confondent dans l'estuaire de la Gironde) ont transporté de grandes quantités de limon et de gravier riches en minéraux depuis leurs sources respectives dans les Pyrénées et le Massif Central. Ces dépôts se sont accumulés sur le côté ouest de l'estuaire de la Gironde (dans lequel les deux rivières convergent), formant ainsi la presqu'île. Les sols bien drainés et réfléchissant la lumière qui en résultent sont idéaux pour la culture de raisins rouges à Maturation lente.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château La Cardonne

Une route des vins de prévue dans la région de Médoc ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château La Cardonne.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

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