Le Château Laclaverie fait parti des domaines à suivre à Bordeaux. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Château Laclaverie à Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château Laclaverie. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château Laclaverie avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Château Laclaverie s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de boudin noir poêlé aux pommes, quiche estivale au thon ou croque madame.
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de Sémillon et de sauvignon blanc. Ceux-ci vont des blancs secs qui défient les meilleurs de la Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé) aux nectars Doux et botrytisés du Sauternais. Bien que Bordeaux soit très réputé pour ses vins produits dans des districts ou des communes spécifiques, nombre de ses vins relèvent d'autres appellations plus larges. Il s'agit notamment de l'AOC Bordeaux, du Bordeaux Supérieur et du Crémant de Bordeaux.
L'appellation Bordeaux Rouge représente plus d'un tiers de la production totale. La région viticole officielle de Bordeaux s'étend sur 130 kilomètres à l'intérieur des terres à partir de la côte Atlantique. 111 000 hectares de vignobles ont été enregistrés en 2018, un chiffre qui est resté largement constant au cours de la décennie précédente. Le nombre de viticulteurs s'est toutefois consolidé ; en 2018, ils étaient environ 6 000, contre 9 000 une décennie plus tôt.
Les vins rouge du Château Laclaverie s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de fondue bourguignonne et sauces d'accompagnement, magret de canard aux figues noires ou paella valenciana (sans fruits de mer).
Au nez le vin rouge du Château Laclaverie révèle souvent des types d'arômes de cerise, minéral ou réglisse et parfois aussi des arômes de poivre, évolution (vieillissement) ou minéral & terre. En bouche le vin rouge du Château Laclaverie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.
Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château Laclaverie.
Le Sémillon blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. A noté que ce cépage peut aussi être utilisé pour l'élaboration d'eaux de vie. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de gros calibres. On peut trouver le Sémillon blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, Provence & Corse, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Depuis les années 1920, une discrète famille flamande investit la rive droite de Bordeaux pour mettre des vins sur les rails, en première classe. Qui sont-ils et que font-ils ? Au commencement, il y a souvent un audacieux. C’est Georges, le téméraire, le « flamingant », diraient les mauvaises langues. Comme beaucoup d’étrangers, il vient à Bordeaux dans les années 1920 pour produire du Sang du Christ. Le vin de qualité est une tradition dans cette famille belge et catholique depuis 1842, avec Ka ...
L’attrait touristique pour la petite commune de Carignan-de-Bordeaux pourrait entrer dans une nouvelle dimension. L’imposant projet de complexe hôtelier désiré par le propriétaire du château Carignan – l’Anglais Andy Lench – a obtenu son permis de construire au cœur de l’été, à la fin juillet. Il prévoit la réalisation d’un ensemble s’étalant sur plus de 8 500&nbs ...
Le vin comme acte de résistance, vraiment ? Sommaire Le vin comme acte de résistance, vraiment ? Bordeaux admiré, Bordeaux envié, Bordeaux brocardé mais jamais égalé À lire ou à relire…Le chef-d’œuvre de Pierre Poupon, paru en 1974 Le vin comme acte de résistance, vraiment ? DR Pour répondre à la question, le pétillant professeur Bucella emprunte des pistes qui nous conduisent du Ca ...
Agriculture conventionnelle mais soucieuse de limiter au maximum les traitements de synthèse.
